ค้นหา ""
ประเภท :
กรอง :
ช่วงราคา :
ถึง

ช่วงราคา :
ถึง

เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ

เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ คือ

ขนมอบ ที่มีการใส่ส่วนผสมที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

ยกตัวอย่าง เช่น เบอเกอรี่ที่มีส่วนผสมของธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งเบอเกอรี่เป็นที่นิยมในกลุ่มคนทุกเพศทุกวัย ทุกอาชีพ เพราะสามารถหาทานได้ง่าย เเละอร่อย ซึ่งเบเกอรี่เพื่อสุขภาพอาจจะไม่ได้มีส่วนผสมแค่ธัญพืชเสมอไป อาจจะเป็น ผัก ผลไม้อบแห้งก็ได้ ซึ่งก็สามารถให้คุณประโยชน์ได้เช่นกัน

kleenshops

เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ กับประโยชน์ที่ได้รับ

เบเกอรี่ ( Bakery ) คือ ขนมอบที่ผลิตจากแป้งสาลีแปรรูป ผ่านกระบวนการทำให้สุก โดยการอบ โดยแบ่งเป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ คือ ขนมปัง คุ้กกี้ เค้ก และเพสตรี้ ประโยชน์ของเบเกอรี่เพื่อสุขภาพมีดังนี้

1. ทำให้มีทางเลือกในการทานมากขึ้น

2. ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์

3. ประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

เหมาะสำหรับชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน

เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ 4 ประเภท

เบเกอรี่ คือ ผลิตภัณที่ผลิตจากแป้งสาลีแปรรูป และทำให้สุกด้วยการอบมี 4 ประเภทใหญ่ ๆ ดังนี้

1. ขนมปัง ( Bread )

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (bakery) มีส่วนผสมหลัก ได้แก่ แป้งสาลี ยีสต์ เกลือ น้ำและส่วนผสมอื่นๆ เช่น นม ไข่ น้ำตาล ผลไม้

2. คุกกี้ (Cookies)

คุกกี้มีวัตถุดิบที่คล้ายกับเค้ก ได้แก่ แป้ง เนย นม ไข่ น้ำตาล

3. เค้ก (Cake)

เค้กมีวัตถุดิบ ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ ผงฟู นม ไข่ ไขมัน และกลิ่นรส

4. เพสตรี้ (Pastry)

หรือเรียกอีกอย่างว่า พาย วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเพสตรี้มีส่วนผสมหลัก คือ แป้งสาลี ไขมัน น้ำ เกลือ ไข่ มี 2 ชนิด คือ พายร่วนและพายชั้น

kleenshops
kleenshops

เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ มีไขมันที่เราต้องการ

– เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย

– เป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ ไม่มีไขมัน

– ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น

– ช่วยปกป้องอวัยวะต่างๆ

เพราะในอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายมีไขมันห่อหุ้มอยู่

– ช่วยดูดซึมสารอาหาร

โดยเฉพาะ วิตามิน A D E K ซึ่งตัวมันเป็นไขมันและละลายได้ในไขมันเท่านั้น

– เป็นสารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมน

โดยเฉพาะ ฮอร์โมนเพศ

– สร้างนำดีเพื่อนำไปย่อยไขมัน

เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ ช่วยให้การใช้ชีวิตง่ายขึ้น

1. เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ ช่วยประหยัดเวลา

เราสามารเตรียมไว้ล่างหน้าก่อนได้ เช่น เค้ก ขนมปัง คุกกี้ พาย โดนัท และอื่น ๆ หาซื้อได้ง่าย รับประทานเสร็จแล้วสามารถทิ้งได้เลย ไม่เสียเวลาเก็บล้าง

2. เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ทางอาหาร

แต่ก็ควรใส่อาหารให้ครบ 5 หมู่ ตัวอย่างเช่น

- หมู่ที่ 1

ได้แก่ เนื้อสัตว์ , นมสด ให้สารอาหารประเภท โปรตีน

- หมู่ที่ 2

ได้แก่ ขนมปัง , มันฝรั่ง ให้สารอาหารประเภท คาร์โบไฮเดรต

- หมู่ที่ 3

ได้แก่ แครอท , กรีนโอ๊ก ให้สารอาหารประเภท แคลเซียม , กำมะถัน , วิตามินเอ

- หมู่ที่ 4

ได้แก่ ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล , ส้ม , องุ่น , สตรอว์เบอร์รี ให้สารอาหารประเภท วิตามินซี

- หมู่ที่ 5

ได้แก่ เนย ให้สารอาหารประเภท ไขมัน

3. สามารถเก็บรักษาได้นาน

เช่น คุกกี้ สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน เค้กบางชนิทเก็บได้นาน 1- 2 ปี ในช่องแช่แข็ง

4. ทานง่าย

โดยไม่จำเป็นต้องใช้ช้อน จาน

5. น่ารับประทาน

ทั้งกลางวัน และเย็น หรืออาหารว่าง

6. สามารถใช้ในงานจัดเลี้ยงในโอกาสต่าง ๆ

ได้ เช่น วันเกิด , งานแต่งงาน , วันขึ้นปีใหม่ และงานอื่น ๆ

kleenshops