Unknown: Function create_function() is deprecated in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/public_html/system/library/template/Twig/TokenParser/From.php on line 1Unknown: Function create_function() is deprecated in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/public_html/system/library/template/Twig/NodeVisitor/Optimizer.php on line 1Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/storage/modification/catalog/controller/common/header.php on line 6Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/storage/modification/catalog/controller/common/header.php on line 8Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/storage/modification/catalog/controller/common/header.php on line 10Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/storage/modification/catalog/controller/common/header.php on line 12Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/storage/modification/catalog/controller/common/header.php on line 14Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/storage/modification/catalog/controller/common/header.php on line 16Unknown: Function create_function() is deprecated in /home/kleenshop0/domains/kleenshops.com/public_html/catalog/controller/common/currency.php on line 1 มือใหม่หัดกินคลีน
Register Login
Kleenshops

การเริ่มต้นเข้าสู่วงการเป็นมือใหม่หัดกินคลีนนี้คงจะลำบากสำหรับหลาย ๆ คน แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ วันนี้เรามีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ  มาแนะนำสำหรับผู้ที่เริ่มกินคลีน เป็นยังไงไปดูกันค่ะ

 

          กินคลีนคืออะไร?

     ก่อนจะพูดถึงการกินคลีนเรามาพูดถึงอาหารคลีนกันก่อนดีกว่าค่ะ อาหารคลีน คือ อาหารที่ผ่านกรรมวิธีแปรรูปและปรุงแต่งน้อยที่สุด มันคือการคืนสู่รูปแบบอาหารที่เรียบง่าย มาจากธรรมชาติมากที่สุด เพื่อให้วัตถุดิบยังคงเป็นวัตถุดิบที่คงไว้ซึ่งสารอาหารครบถ้วน ทำขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ผู้ที่รักสุขภาพ หรืออยู่ในระหว่างการคุมอาหาร และออกกำลังกายลดน้ำหนัก โดยเป็นการนำเอาอาหารสดใหม่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาปรุงเข้าด้วยกัน โดยมีการปรุงรสให้น้อยที่สุด จนกลายเป็นเมนูใหม่ที่สามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วน และทำให้อาหารคลีนมีประโยชน์เพิ่มขึ้น

     บางคนอาจเข้าใจผิดว่า อาหารคลีนคือเน้นกินผักเยอะ ๆ แต่จริง ๆ แล้ว อาหารคลีนไม่ใช่อาหารที่เน้นกินผักเพียงอย่างเดียว แต่เป็นเมนูอาหารที่มีสัดส่วนสารอาหารที่เหมาะสมทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ลดการใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร รวมทั้งเนื้อสัตว์ที่ใช้จะเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งใด ๆ ทั้งสิ้น เพราะอาหารที่ผ่านการแปรรูปปรุงแต่งมามักจะประกอบไปด้วยสารที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย มีทั้งน้ำตาล โซเดียม สารกันบูด ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ โรคอ้วน และไปลดประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เป็นต้น

 

          กินคลีนไปเพื่ออะไร?

     เราหวังกินคลีนก็เพื่อให้สุขภาพดีขึ้น แต่มันช่วยให้เราสุขภาพดีขึ้นอย่างไร?

1.อาหารแปรรูปจัด ๆ ที่ต้มนาน ๆ ทอดนาน ๆ ผ่านการแช่ บีบ อัด ด้วยกรรมวิธีหลากหลาย ใส่สารเคมีมากมาย จนไม่เหลือแล้วซึ่งคุณประโยชน์ พูดกันตรง ๆ คือ มันไม่ใช่อาหารจริง ๆ แล้วด้วยซ้ำ

2.อาหารที่ผ่านการแปรรูปเยอะจะทำให้ร่างกายเราได้รับสารที่ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา อีกทั้งแคลอรีและไขมันสูงที่อาจจะก่อให้เกิดโรคร้าย และร่างกายเราก็แทบไม่ได้รับสารอาหารใด ๆ เลยด้วย

3.อาหารแปรรูป โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลสูง จะทำให้ระดับอินซูลินในเลือดพุ่งสูงและตกลงอย่างรวดเร็ว ทำให้กินแล้วอิ่มเร็วแล้วก็หิวเร็ว รวมถึงอยากอาหารไปเรื่อย ๆ ไม่จบสิ้น เพราะร่างกายไม่ได้ย่อยสารอาหารจริง ๆ ทำให้เรายิ่งกินเยอะและน้ำหนักขึ้น

 

     เราไม่สามารถการันตีได้ว่า การกินคลีนจะทำให้เราปลอดภัยจากโรคร้าย แต่การดูแลร่างกายให้ดี กินวัตถุดิบแบบมีเนื้อหนัง และผักใบเขียวจริง ๆ ก็จะทำให้ได้รับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ ทำให้เรามีสารอาหารไปเลี้ยงร่างกายเพียงพอ ขับถ่ายดี ระบบในร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ถ้าอยากพิสูจน์ว่าการกินคลีนจะทำให้ร่างกายเราเปลี่ยนไปอย่างไร ลองสังเกตผิวพรรณ เส้นผมของเรา ที่จะสวยงามเปล่งปลั่ง รู้สึกสดชื่น แถมอารมณ์ก็ดีมากขึ้นด้วย

 

          เคล็ดลับสำหรับมือใหม่หัดกินคลีน

1.ตั้งเป้าหมาย

     สิ่งสำคัญที่จะทำให้เราสามารถเอาชนะใจตัวเองได้ก็คือ เป้าหมายที่ชัดเจน และมีความตั้งใจอย่างแน่วแน่ ดังนั้นเราควรตั้งเป้าหมายและเขียนติดไว้ว่าเรามีเป้าหมายกี่เดือน เช่น 1 เดือน, 3 เดือน, 6 เดือน และปีต่อ ๆ ไปอย่างไรบ้าง ซึ่งเป้าหมายเหล่านี้ก็ต้องเป็นเป้าหมายที่สามารถทำได้จริงด้วย อย่าตั้งเป้าหมายที่ยากเกินไปและง่ายเกินไป ในช่วงแรก ๆ อาจทำได้ไม่ครบทุกมื้อก็ไม่ต้องกังวลไป เราอาจจะตั้งเป้าหมายทำให้ได้อย่างน้อยวันละ 1 มื้อก่อนก็ได้ เพื่อให้ร่างกายปรับสภาพการกินอาหาร เมื่อร่างกายชินแล้วก็ค่อยเพิ่มเป็น 2 มื้อ 3 มื้อ

2.วางแผนการทานอาหารคลีนอย่างเหมาะสม

     แต่ละคนจะมีลักษณะการใช้ชีวิตที่ไม่เหมือนกัน เช่น เด็กมหาวิทยาลัยที่ต้องอยู่หอตามต่างจังหวัดก็จะมีเวลาว่างเยอะหน่อย แต่มีอุปกรณ์หรือสถานที่ไม่เอื้อต่อการทำอาหารเอง หรือคนทำงานก็มีเวลาจำกัด เช้าต้องรีบไปทำงานกว่าจะถึงบ้านก็มืดดึกดื่น ดังนั้น เราจึงควรวางแผนที่เหมาะกับเราเอง หรือจะนำของคนอื่นมาดัดแปลงก็ได้ ซึ่งก็ต้องเลือกที่สะดวกกับเรามากที่สุด

     คนที่ทำงานแล้วจะให้หันมาทานคลีนครบทั้ง 3 มื้อ ก็อาจเป็นไปได้ยากสักหน่อย หลาย ๆ คนก็เลยกังวล ท้อ แล้วก็เลิกไปเลย จริง ๆ แล้วการมีเวลาน้อยไม่ใช่อุปสรรคเลย เราสามารถเลือกทานให้เหมาะกับตัวเองได้ เช่น ตอนเช้าต้องรีบไปทำงานก็อาจจะต้องเตรียมอาหารไว้ตั้งแต่กลางคืนหรือทำอาหารเช้าที่ง่าย ๆ ที่ใช้เวลาน้อยที่สุด สำหรับมื้อกลางวันถ้าไม่สะดวกทำไปทานที่ทำงานก็ไม่ต้องซีเรียส เราไม่ต้องทานคลีนทุกมื้อก็ได้ถ้าเราไม่สะดวก แต่เราก็ควรเลือกทานอาหารที่ดี ไม่มัน ไม่ปรุงรสจัดเกินไป เปลี่ยนจากทานข้าวหมูทอดมันเยิ้ม ๆ มาเป็นแกงจืดกับไข่ต้มแบบนี้เป็นต้น สำหรับมื้อเย็น ถ้ามีเวลาหน่อยก็ควรเลือกซื้ออาหารที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย ทานผักให้มากขึ้น ไม่ทานมื้อเย็นเยอะจนเกินไป เสาร์ อาทิตย์ ถ้าพอมีเวลาก็ทำอาหารทานเองเพื่อที่จะได้หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารรสจัดจากร้านอาหาร

3.ค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนอาหาร ลดการปรุงรสลง

     การที่เราหันมาดูแลสุขภาพกายนั้นเป็นเรื่องที่ดีมาก ๆ แต่ที่สำคัญเราต้องดูแลสุขภาพจิตเราด้วย การหักดิบหันมาทานอาหารคลีนแบบ 100% ทันทีนั้น อาจทำให้เกิดความรู้สึกดีในช่วงแรก ๆ แต่ไม่นานเราจะเกิดความเครียด รู้สึกไม่มีความสุขกับการดูแลตัวเอง สุดท้ายก็ทำให้เราต้องยกเลิกการกินคลีน เราควรค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ค่อย ๆ ลดการปรุงอาหารจัด แต่ไม่ต้องถึงกับไม่ปรุงเลย ถ้าต้องทานอาหารข้างนอกก็พยายามไม่ปรุงรสชาติเพิ่ม เช่น การปรุงรสก๋วยเตี๋ยว ลดการทานอาหารแปรรูป จำพวกของหมัก ดอง

4.เลือกทานผักผลไม้มากขึ้น

     ด้วยไลฟ์สไตล์ในปัจจุบันเป็นชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้น บางคนอาจไม่มีเวลาในการเลือกซื้อหรือเลือกรับประทานอาหารมากนัก ไม่ค่อยได้ใส่ใจในอาหารที่ทานเข้าไป ทานผักผลไม้น้อยลง การทานอาหารคลีนควรที่จะเน้นอาหารที่หลากหลาย ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ การใส่ใจทานผักผลไม้สดมากขึ้นจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน ใยอาหารซึ่งช่วยในระบบขับถ่าย แต่ที่สำคัญควรล้างผักผลไม้ให้สะอาด เพราะปัจจุบันยาฆ่าแมลงเยอะซะเหลือเกินค่ะ

5.เลือกดื่มน้ำเปล่า แทนชา กาแฟ น้ำอัดลม

     เราควรหันมาดื่มน้ำเปล่ามากขึ้น เลี่ยงการดื่มน้ำชา กาแฟ น้ำอัดลมและน้ำหวานอื่น ๆ เพราะส่วนใหญ่มีน้ำตาลมาก และมีประโยชน์น้อย

6.เปลี่ยนขนมขบเคี้ยว เป็นผลไม้แทน

     ช่วงที่หิวระหว่างมื้อแทนที่จะทานขนมขบเคี้ยวหรือเบเกอรี่ ซึ่งส่วนใหญ่จะมีแป้งมาก ไขมันและน้ำตาลสูง ควรเปลี่ยนมาเป็นผลไม้ หั่นเป็นชิ้น ๆ แช่เย็นไว้ก็ยิ่งอร่อย เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่ เป็นต้น ลดความเสี่ยงการเป็นเบาหวาน ไขมัน คอเลสเตอรอลสูงได้ด้วยค่ะ หรือถ้าใครอดใจไม่ไหวจริง ๆ ขอแนะนำขนมคลีนที่สามารถหากินได้ทั่วไปตามร้านขายอาหารคลีน หรือจะหาสูตรทำทานเองก็สนุกไปอีกแบบนะคะ

 

7. ลองทำอาหารเองบ้าง

     ถ้ามีเวลาว่างในวันหยุดควรลองทำอาหารทานเอง เพราะว่าเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่คุณภาพดีได้ เช่น การปลูกผักเองหรือเลือกซื้อผักปลอดสารพิษ เป็นต้น ควบคุมเรื่องความสะอาด การปรุงรสที่ไม่มากจนเกินไปดีกว่าไปซื้อที่ร้าน เวลาที่เราทำอาหารก็ไม่ต้องใส่ผงชูรส ก็จะดีต่อร่างกายเรามากขึ้น

8. ไม่กดดันตัวเองมากเกินไป

     การกดดันตัวเองมากเกินไป คิดว่าเราจะต้องทำให้ได้ตลอดเวลา ต้องกินคลีนทุก ๆ มื้อ พอกินแล้วก็เกิดคำถามกับตัวเองว่าทำไมไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง ซึ่งจะทำให้เรารู้สึกเครียด ไม่มีความสุข เกิดความท้อแล้วก็ทำให้ไม่อยากทำอีก ดังนั้น เราไม่ควรกดดันตัวเองมากจนเกินไป บางครั้งอาจทำไม่ได้บ้าง ผิดพลาดบ้างก็ไม่เป็นไร ให้อภัยตัวเองแล้วเริ่มใหม่ อาจจะมีสักหนึ่งวันให้ตัวเองได้ทานของที่ชอบได้ หรือที่เรียกกันว่า Cheat day เพื่อเป็นการผ่อนคลายตัวเอง การให้ตัวเองได้ทานอาหารที่ชอบไม่ได้ถือว่าผิดอะไร เราไม่ควรเน้นความเพอร์เฟค แต่คาดหวังว่าเราจะทำได้ต่อเนื่อง เพื่อเป็นการดูแลตัวเองในทุก ๆ วัน

 

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเคล็ดลับดี ๆ สำหรับมือใหม่หัดกินคลีน หวังว่าจะทำให้มือใหม่หลาย ๆ คนรู้สึกผ่อนคลายกับการกินได้บ้างนะคะ เพราะการกินคือเรื่องใหญ่ค่ะ เราควรดูแลการกินของเราให้ดีที่สุด เพื่อสุขภาพและหุ่นที่ดี และเราขอแนะนำเมนูสุขภาพที่หาทานได้ง่าย ๆ ทั้งในห้างสรรพสินค้าและนอกห้างสรรพสินค้า หรือเว็บไซต์ Kleens shop ไม่ว่าจะเป็นอกไก่ปั่น ถั่วและเมล็ดธัญพืชรวมอบแห้งออร์แกนิค หรือจะเป็นเครื่องดื่ม ขนมทานเล่น เช่น  เครื่องดื่มไฮเวย์ นมเวย์โปรตีนผสมคอลลาเจน นมมะพร้าวอัดเม็ด เป็นต้น อย่างไรก็ตามเราควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่จะช่วยทำให้เราห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บได้ค่ะ

 

อ่านบทความอื่นเพิ่มเติม

ใครว่าสายคลีนกินขนมไม่ได้

วิธี ลดน้ำหนัก แบบคนรุ่นใหม่

ใครว่าสายคลีนกินขนมไม่ได้
หลาย ๆ คนคงคิดว่ากินคลีนต้องงดขนม เพราะมีน้ำตาลสูงปรี๊ด แต่ใครจะคิดละว่าโลกปัจจุบันมันไปไกลแล้ว มีการคิดเมนูขนมแปลกใหม่ให้สำหรับสายคลีน ทั้งกินง่าย แ...
ความเป็นจริงของเวย์โปรตีนกับการลดน้ำหนัก
หลายคนคงสงสัยกันว่าเวย์โปรตีนคืออะไร ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าความเป็นจริงของเวย์โปรตีนกับการลดน้ำหนักนั้นมีความสัมพันธ์กันอย่างไ...
Leave a comment
Note: HTML is not translated!