ทำไมต้องกิน อาหารคลีน

ทำไมต้องกิน อาหารคลีน

อาหารเป็นปัจจัยอีกอย่างนึงที่ทุกคนต้องบริโภคในชีวิตประจำวัน บางคนก็กินเพื่ออยู่บ้างก็อยู่เพื่อกิน ซึ่งมีไม่กี่คนที่กินเพื่อสุขภาพที่ดีจริง ๆ ของตัวเอง เพราะต้องบอกก่อนว่าการกินอาหารคลีนเนี่ย เปรียบได้เหมือนกับคนที่กินมังสวิรัติ แต่อาหารคลีน คือ ยังมีเนื้อสัตว์ แต่แค่การปรุง เครื่องปรุงต่าง ๆ ของเค้าจะไม่ค่อยมีรสจัดเหมือนกับที่เรากินในชีวิตประจำวัน

อาหารคลีน คืออะไร

อาหารคลีนก็คือ อาหารปกติทั่วไป อาทิเช่น ปลาเผา กระเพราอกไก่สับ แกงจืดเต้าหู้ สุกี้แห้ง ฯลฯ อีกมากมาย แต่แค่วัตถุดิบที่ใช้อย่างเช่น น้ำมันหมูก็จะใช้เป็นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันออยล์แทน ซึ่งใช้ในปริมาณที่น้อยมาก ๆ เวลาปรุงก็จะใช้น้ำปลาที่มีโซเดียมต่ำ น้ำตาลน้อยมาก เอาง่าย ๆ คือเป็นเครื่องปรุงเฉพาะของคนกินคลีนที่จะลดปริมาณทุกอย่าง ใส่เพียงแค่นิดเดียวเท่านั้น หรือเรียกว่าอาหารจืดที่มีกลิ่นและรสชาตินั่นเอง

แบบไหนถึงเรียกว่า อาหารคลีน

อาหารที่ไม่ปรุงแต่งแบบจัดจ้าน เน้นผักผลไม้ อกไก่ ปลา มีหมูบ้างแต่น้อยมาก ถ้าเป็นอาหารคลีนที่ใช้การทอดส่วนใหญ่จะใช้การทอดแบบไร้น้ำมันหรือน้ำมันน้อยมาก ๆ สมมุติว่าเมนูไข่เจียว ปกติแล้วเราจะใส่น้ำปลาแล้วทอดด้วยน้ำมันเยอะ ๆ ใช่ไหมล่ะ แต่ถ้าไข่เจียวกลายเป็นเมนูอาหารคลีนแล้วล่ะก็ จะใส่ซอสถั่วเหลืองแทนน้ำปลา หรือใช้น้ำปลาโซเดียมต่ำ ใส่ผักตามชอบ แล้วนำไปทอดด้วยกระทะไฟฟ้าที่ไม่ติดกระทะ โดยอาจจะใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหอม เพียงเท่านี้เมนูไข่เจียวของคุณก็สามารถกลายเป็นอาหารคลีนได้เช่นกัน

ทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ

เมนูอาหารคลีนเรียกได้ว่าเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะนอกจากจะทำให้สัดส่วนของเราลดลงแล้ว ยังดีต่อระบบขับถ่ายและดีต่อร่างกายของเราอีกด้วย เนื่องจากเราได้รับสารอาหารที่ครอบ 5 หมู่และได้คำนวนมาอย่างดีแล้ว ว่าเพียงพอต่อร่างกายและการใช้ชีวิตในแต่ละวัน ไม่ว่าเราจะออกไปข้างนอกไปทำกิจกรรมอะไรก็สดชื่น เพราะเรากินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แล้วถ้ายิ่งบริโภคอาหารคลีนในระยะยาว ก็ยิ่งทำให้ร่างกายของคุณปรับสมดุล และทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายดีขึ้นอีกด้วย

สุดท้ายนี้ เราอยากฝากให้หลาย ๆ คนคิดเรื่องการเริ่มกินอาหารคลีน เพราะนอกจากจะทำให้สุขภาพดีแล้วเนี่ย ยังทำให้สัดส่วนของเราลดลงอีกด้วย การะขับถ่ายก็ดี๊ดี เดี๋ยวนี้ก็มีหลายร้านหลายเมนูให้เลือกเยอะแยะมากมาย ไม่ต้องห่วงว่ากินไปสักพักแล้วจะเบื่อ เพราะอาหารคลีนก็เหมือนอาหารปกติทั่วไป ที่กินง่าย เมื่อไหร่ก็ได้ ที่ไหนก็ได้ สะดวกสุด ๆ

อ่านบทความเพิ่มเติม

ไก่แต่ละส่วน มีโปรตีนเท่าไร

แนะนำ 6 เมนูสมูทตี้ โปรตีนสูง ครบ 3 มื้อ