Register Login
Kleenshops

ข้อปฏิบัติขั้นพื้นฐานของการทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพนั้น คือหลีกเลี่ยงการทานอาหารสำเร็จรูปทุกชนิด ปรุงและเตรียมอาหารด้วยตนเอง เป็นต้น มักเน้นที่การทานอาหารให้หลากหลาย ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ดูแลเรื่องส่วนผสมและวิธีการปรุง หลีกเลี่ยงการทอด ขนมอบ เบอเกอรี่ ของมันๆหวานๆ อาหารที่มีปริมาณน้ำตาลและเกลือสูง และจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนพฤิกรรมการเลือกซื้อหาอาหารต่างๆ ร่วมด้วยเช่น การอ่านฉลาก ดูปริมาณให้เหมาะสม

 

โปรตีน

การทานอาหารแบบคลีนนั้นการเลือกแหล่งโปรตีนเป็นเรื่องสำคัญ ถือว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นที่ต้องทาน เป็นอันดับหนึ่ง โดยรองลงมาคือ คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน ตามลำดับ ซึ่งวิธีการเลือกแหล่งโปรตีน ควรเลือกโปรตีนที่มีไขมันดี โดยแนะนำให้เป็นอาหารทะเล เช่นเนื้อปลา สำหรับกุ้ง ปลาหมึก และหอย ควรควบคุมปริมาณ หรือ แหล่งโปรตีนไขมันต่ำที่มีราคาพอซื้อหาได้ เช่น อกไก่ ไข่ เนื้อวัวไม่ติดมัน เป็นต้น สำหรับไข่ อาจจะไม่จำเป็นต้องทานเป็นไข่ขาวเพียงอย่างเดียว แต่สามารถทานไข่แดงร่วมด้วยได้ เพียงแต่ยังต้องควบคุมปริมาณไข่แดง หน้าที่หลักของโปรตีนคือ ใช้สังเคราะห์เซลล์ใหม่ รักษาเซลล์กล้ามเนื้อที่ถูกใช้งานไป ซึ่งนับว่าเป็นสารอหารที่สำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อเลยทีเดียว ส่วนที่เกินก็จะถูกแปรสภาพเก็บสะสมในรูปของไขมันไม่สามารถนำกลับมาใช้เป็นโปรตีนเพื่อซ่อมแซม เสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเราจึงต้องทานโปรตีนในทุกๆ มื้อ

 

อกไก่ปั่น

มี 2 สาเหตุหลักๆ ที่เอาไก่มาปั่น

 

1.        เพื่อให้ได้รับโปรตีนในปริมาณที่มากพอกับที่ต้องการได้รับ

 

2.        ไม่ต้องยุ่งยากเรื่องเตรียมอาหาร

 

วิธีการเลือกไก่นั่นสำคัญมาก เนื้อไก่ที่ดี หนังควรสดใส ไม่ซีด เนื้อยังแน่น ไม่มีกลิ่น หรือเมือก สีจะต้องไม่เขียวคล้ำ หากซื้อทั้งตัวให้ดูที่หน้าอกไก่ เนื้อต้องแน่น ตาไม่ลึก และไม่มีรอยเขียวซ้ำ ตรงท้อง ไม่มีกลิ่นเหม็น หรือ เหมือก เนื้อไก่ ไม่ว่าจะส่วนใด ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทั้งหมด ทั้งต้ม ทอด ย่าง แต่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ แนะนำ เน้นบริโภคในส่วนของ อกไก่ ซึ่งเป็นส่วนมีไขมันน้อยที่สุด แต่เดียวนี้มีนวัตกรรมใหม่มาแล้วดังนั้นการกินออกไก่ไม่ยากอย่างที่คิด เราขอแนะนำ อกไก่ปั่น ดื่มง่ายไม่มีกลิ่นคาวเลยด้วยซ้ำ ให้ประโยชน์เหมือนกินอกไก่ได้โปรตีนสูง นอกจากนี้การกินอกไก่ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ทำให้ลดความอ้วนได้อีกด้วยค่ะ

 

ด้วยความปรารถนาดีจาก kleen อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก lovefitt

กินเจอย่างไร ให้หุ่นลีน
ช่วงเทศกาลกินเจประจำปี 2562 ใกล้จะมาถึงแล้ว โดยในปีนี้เทศกาลกินเจจัดขึ้นในวันที่ 28 กันยายน - วันที่ 8 ตุลาคม 2562 รวมระยะเวลา 10 วัน ซึ่งเราสามารถกิน...
โปรตีนเกษตรพระเอกหรือผู้ร้ายกันแน่?
เทศกาลกินเจกำลังจะมาถึงแล้ว แต่หน้าตาของกับข้าวเจนั้นซ้ำๆจืดๆ แต่ยุคสมัยที่เปลี่ยนไปแล้ว การกินเจนั้นมีสิ่งใหม่ๆมาทำให้หน้าตาของอาหารนั้นดูดีขึ้นเรียก...
Leave a comment
Note: HTML is not translated!