Register Login
Kleenshops

อาหารจะถูกปรับหรือติดเทรนตามยุคสมัยโดยเฉพาะเรื่อง ของอาหารในแต่ละปีที่ผู้คนให้ความสนใจมากที่สุดนั้นก็คืออาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพปี 2020 อกไก่ติดหนึ่งในนั้นหน้าสนใจทีเดียว

            เทรนด์อาหารปี2020 นั้นหมายความว่า อาหารเพื่อสุขภาพนั้น อกไก่ก็ติดนะครับ เพราะว่า หาซื้อง่าย และกินง่ายวันนี้เรามารู้จักอกไก่อย่างดีขึ้นอีก

อกไก่

อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก แต่มีไขมันน้อย จึงพบอาหารชนิดนี้ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายเมนู โดยคนเชื่อว่าการบริโภคอกไก่อาจช่วยลดและควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งอาจเสริมสมรรถภาพระหว่างการออกกำลังกายได้ด้วย

ประโยชน์ของอกไก่

เสริมสมรรถภาพการออกกำลังกาย การออกกำลังกายทำให้สุขภาพแข็งแรง แต่ก็อาจทำให้ร่างกายรู้สึกเหนื่อยหรือหมดแรง และส่งผลให้กล้ามเนื้อล้าได้เช่นกัน ซึ่งในอกไก่มีโปรตีนที่อาจช่วยสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย บำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อล้าง่ายจนเกินไป และอาจเสริม

1          โปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำ โดยอกไก่ที่ไม่มีหนังปน 100 กรัม ให้โปรตีนสูงถึง 22.5 กรัม ให้พลังงาน 120 แคลอรี่ ซึ่งจะช่วยซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกเหรอในร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยในการเจริญเติบโต

2          ช่วยควบคุมน้ำหนัก อกไก่เหมาะสำหรับปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ทั้งลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก เช่น การลดความอ้วน เพราะเนื้ออกไก่จะไม่มีไขมัน กินอิ่มได้ง่าย แถมยังได้โปรตีนครบถ้วน

3          ช่วยเพิ่มสมรรถภาพกล้ามเนื้อ โปรตีนช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่ฉีกขาดเสียหาย

4          มีสารแอนคาร์โนซีน และสารแอนเซอรีนสูง ช่วยลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ โดยจะไปลดปริมาณกรดแลคติกที่สะสมในกล้ามเนื้อ ช่วยรักษาสมดุลค่า pH และยับยั้งการหลั่งสารไฮโดรเจนไอออนในกล้ามเนื้อ

5          มีฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

บริโภคอกไก่อย่างไรให้ปลอดภัย ?

แม้มีงานวิจัยที่เผยว่าอกไก่อาจไม่ทำให้เกิดพิษหรือเป็นอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพหากบริโภคในรูปแบบของอาหาร แต่ในปัจจุบันยังไม่มีงานค้นคว้าใดสามารถระบุปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคอกไก่ได้อย่างชัดเจน ด้านกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขประเทศไทยยังเผยอีกว่า เนื้อไก่สดอาจปนเปื้อนเชื้อโรคต่าง ๆ และมีสารพิษตกค้างที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้น ผู้บริโภคจึงควรเลือกซื้อและรับประทานอกไก่อย่างระมัดระวังในปริมาณที่เหมาะสมเสมอ

 

อกไก่ปั่นคืออะไร ทำไมต้องเอาไก่มาปั่น

มี 2 สาเหตุหลักๆ ที่เอาไก่มาปั่น

เพื่อให้ได้รับโปรตีนในปริมาณที่มากพอกับที่ต้องการได้รับ

ไม่ต้องยุ่งยากเรื่องเตรียมอาหาร

ต้องท้าวความก่อนว่า ในกลุ่มผู้ที่ออกกำลังกายโดยมีความต้องการที่จะเพิ่มขนาดและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อนั้น ร่างกายจะสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างเต็มประสิทธิภาพได้ก็ต่อเมื่อได้รับสารอาหารกลุ่ม “โปรตีน” อย่างเพียงพอ ซึ่งในบางคนนั้นกินโปรตีนกันในปริมาณที่เรียกว่า “อัด” เลยทีเดียว

นักเล่นกล้ามต้องการโปรตีนวันละ 120 กรัม แปลว่าต้องกินเนื้อสัตว์ (เช่น เนื้ออกไก่) ประมาณ 515 กรัม (ครึ่งกิโล) หรืออกไก่ใหญ่ประมาณ 5 ชิ้น คงคิดภาพตามออกใช่ไหมครับ ว่าต้องกระเดือกกันขนาดไหน ฉะนั้น “การบริโฮก” ที่ทำได้ยากนี้

 นอกจากนี้รสชาติของอกไก่นั้นค่อนข้างจะจืดชืด การปรุงให้อร่อยนั้นไม่ได้ถึงกับยากแต่ถ้าต้องทำบ่อยๆ ละก็อาจจะเริ่มเหนื่อยได้จึงได้มีผู้ที่พยายามคิดค้นหาวิธีการบริโภคเนื้อสัตว์ปริมาณมากให้ง่ายขึ้นซึ่งก็คือ การปั่นและดื่มอย่างเดียวนั่นเองทีนี้เรามาวัดกันว่า ข้อดีและข้อเสียของการปั่นไก่มีอย่างไรบ้างครับ


ข้อดี

ได้รับปริมาณที่โปรตีนเยอะพอสมควร รสชาติจืดปรุงง่าย กินง่าย และพกพาง่าย

มีไขมันต่ำกว่ามาก เมื่อเปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ส่วนเนื้อปลาที่ไขมันต่ำเหมือนกันนั้น จะมีกลิ่นคาวมากเกินไปหากนำมาปั่น

ปรุงสารอาหารเพิ่มเติมได้ด้วยตัวเอง ปรุงรสชาติให้รับประทานง่ายขึ้นได้ไม่ยากนัก

อกไก่ปั่นนั้นสมัยนี้ไม่ได้กินยากอีกต่อไปแล้ว ไม่เหม็นคาว มีกลิ่น กินง่ายสบายมาก และมีประโยชน์อีกด้วยนะครับ

และสุดท้ายนี้ทางทีมงาน Kleen ก็มีผลิตภัณฑ์ ครีนๆ ให้เลือกสรรรับรองว่าสุขภาพของเราหาซื้อที่ไหนไม่ได้ ต้องเริ่มต้นจากเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตัวเองให้ Kleen ดูแลคุณซิครับ ด้วยความปรารถนาดีจาก Kleen

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก pobpad

พลังอกไก่
เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง ทำให้ใครหลายๆคนหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้นทำให้ในปัจจุบันมีร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อคนที่อยากดูแลมาเปิดให้บริการกันอย่าง...
ล้างท้องกินเจกันเถอะ
ถ้าพูดถึงเทศกาลต่างๆ ก็คงหนีไม่ผ้นการกินเจนะครับผมวันนี้เรามีวิธีเตรียมตัวก่อนกินเจมาฝากกันว่าจะทำอย่างไรและรับมือแบบไหนเมื่อเราเป็นนักกินเจมือใหม่ที่...
Leave a comment
Note: HTML is not translated!