Register Login
Kleenshops

เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง ทำให้ใครหลายๆคนหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้นทำให้ในปัจจุบันมีร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อคนที่อยากดูแลมาเปิดให้บริการกันอย่างหลากหลาย

 

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อคนที่อยากดูแลตัวเอง

การที่คุณจะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็ต้องทานให้ครบ 5 หมู่ ประกอบไปด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน เป็นต้น

1.โปรตีน ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วต่างๆ ซึ่งโปรตีนมีหน้าที่สำคัญคือช่วยในการเจริญเติบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

2.คาร์โบไฮเดรต จะได้แก่ แป้ง ข้าว ขนมปัง เป็นต้น โดยมีหน้าที่ให้พลังงาน

3.วิตามิน เกลือแร่ จะได้จากผัก ผลไม้ต่าง เพราะในผักมีกากใยและไฟเบอร์ที่จะช่วยในระบบขับถ่าย

4.ไขมัน จะเป็นจำพวกไขมันที่ได้จากพืชและสัตว์ซึ่งจะช่วยทำให้ร่างกายของเราอบอุ่น

 

เทคนิคการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้ได้ผล

1. กินอาหารเพื่อสุขภาพให้ได้ทุกมื้อ

ถ้าอยากมีสุขภาพที่ดีต้องบังคับตัวเองให้กินอาหารเพื่อสุขภาพให้ได้ทุกๆวัน เริ่มจากเพิ่มผักผลไม้ให้เป็น 50 เปอร์เซ็นต์ของมื้ออาหารในทุกๆมื้อและทานโปรตีนไขมันน้อยด้วยทำให้น้ำหนักลดลงแล้วยังทำให้โรคประจำตัวที่เป็นอยู่จะดีขึ้นและจะอายุยืนขึ้น

2. กินบ่อยๆแต่ครั้งละน้อยๆ

เมื่อคุณรู้สึกหิวนิดๆให้รีบรับประทานเลย แบ่งมื้ออาหารออกเป็น 5-6 มื้อต่อวัน แต่เป็นมื้อเล็กๆทั้งหมด อาจจะเป็นข้าวตอนเช้า กลางวัน แต่บ่ายๆเย็นๆเป็นผลไม้ สลัด โยเกิร์ต หรือธัญพืชถ้วยเล็กๆก็ได้ หรือ บางคนใช้วิธีแบ่งทาน คือ ตอนกลางวันทานไปส่วนหนึ่ง ที่เหลืออีกส่วนหนึ่งเก็บมาทานตอนบ่ายทานตอนไม่หิวจัดจะทำให้อิ่มง่าย อิ่มไวและไม่อ้วนแน่นอน

3. ทานโปรตีน ไขมันควบคู่ไปกับคาร์โบไฮเดรต

กินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าจะไม่ให้รับประทานไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต เพียงแต่ต้องเลือกประเภทไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ทานเข้าไปให้เป็นส่วนที่ดีต่อร่างกาย ได้แก่ ไขมันจากปลา หรือ คาร์โบไฮเดรตจากขนมปังโฮลวีตและข้าวซ้อมมือ เป็นต้นและการทานโปรตีน ไขมันควบคู่ไปกับคาร์โบไฮเดรตจะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและยังทำให้อาหารที่มีกากใยสูงก็ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน ดังนั้นกล่าวได้ว่าหากคุณกินอาหารเพื่อสุขภาพด้วย 2 วิธีนี้ จะสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ด้วย

4. เลือกวัตถุดิบที่ส่งผลกระทบต่อธรรมชาติน้อยที่สุด

วัตถุดิบที่คุณใช้ปรุงอาหารกันนั้น บางอย่างกว่าจะได้มาก็ต้องทำลายธรรมชาติไปมากมาย ยกตัวอย่างเช่น หากคุณเลือกทานปลาที่อยู่ในฤดูวางไข่ คุณอาจกำลังทำลายความสมดุลทางนิเวศวิทยาอยู่ก็เป็นได้ หากเริ่มต้นทำสิ่งดีๆกับธรรมชาติทีละเล็กทีละน้อยเพื่ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมด้วย

5. ทำรับประทานเองทีละน้อยๆ

ถึงแม้ว่าการสั่ง delivery จะสะดวกและรวดเร็วทันใจคุณ แต่ทราบหรือไม่ว่าการที่ต้องทำอาหารครั้งละมากๆแล้วตักแบ่งใส่ชามเป็นส่วนๆในครั้งเดียว อาจพบปริมาณเกลือและไขมันมากกว่าการปรุงเพื่อเสิร์ฟให้คนทานครั้งละน้อยๆ เพราะคุณจะสามารถควบคุมปริมาณวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ใส่ลงไปได้ดีกว่า

6.ไม่ต้องลดโปรตีน แต่ให้ลดแป้งและน้ำตาล

สิ่งสำคัญที่ทำลายสุขภาพของคุณ คือ ปริมาณแป้งและน้ำตาลจากอาหารอร่อยๆ ที่คุณทานมากเกินไป จนพลังงานที่ได้รับมามันสูงเกินกว่าความจำเป็นของร่างกายและเมื่อเราใช้พลังงานที่ได้จากอาหารเหล่านั้นไม่หมด ก็จะทำให้แป้งและน้ำตาส่วนเกินเปลี่ยนเป็นไขมันที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆของร่างกาย ทั้งที่มองเห็นจากภายนอกและในอวัยวะภายในร่างกายอย่างตับ หรือ หลอดเลือด
7.ใช้สมุนไพรในการปรุงรสชาติ

แทนที่คุณจะกระหน่ำใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู ในอาหารที่เราทาน ลองปรุงรสด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นและรสชัดเจนอย่างกระเทียม หัวหอม พริกไทย ใช้ความหวานจากผักผลไม้เข้าช่วย นอกจากรสชาติจะดีแล้ว ยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรต่างๆที่คุณใช้อีกด้วย
8.ทานโปรตีนได้ แต่ก็ต้องทานผักด้วย

คุณควรที่จะรับประทานผักด้วยไม่ใช่ทานเพียงแค่เนื้อสัตว์เพราะหากทานแต่เนื้อสัตว์มากๆ นอกจากสารอาหารที่ได้จะไม่ครบแล้วยังสามารถทำให้ระบบขับถ่ายที่จะทำให้คุณทรมานจนต้องร้องขอชีวิต อยากถ่ายง่ายถ่ายสะดวกควรเลือกทานโปรตีนคู่กับผักในปริมาณที่ใกล้เคียงกันในแต่ละมื้อจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบครันมากยิ่งขึ้นและยังไร้กังวลเรื่องการขับถ่ายจากใยอาหารของผักและผลไม้อีกด้วย
9.ใส่ธัญพืชลงไปในอาหารต่างๆ ให้มากขึ้น

ธัญพืชต่างๆ ทั้งถั่วต่างๆ งาดำ งาขาว เมล็ดแฟล็กซ์ เมล็ดเจียและสารพัดเมล็ดพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและยังมีใยอาหารที่ช่วยให้การทำงานของระบบขับถ่ายดีขึ้นอีกด้วยเพราะฉะนั้นพยายามหาธัญพืชเหล่านี้มาทานให้ได้บ่อยๆผสมลงไปในอาหารทุกมื้อ มื้อเช้า กลางวัน เย็น หรือ แม้แต่ของหวาน ของว่าง ก็ทานธัญพืชเหล่านี้ได้เช่นกัน
10.เลือกทานไขมันจากพืชแทนไขมันจากสัตว์

ทานไขมันอย่างไรไม่ให้เสียสุขภาพ คือ คุณต้องเลือกรับประทานไขมันจากพืช เช่น น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันมะพร้าว น้ำมันเหล่านี้ใช้ปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนเร็วๆ เพราะฉะนั้นคุณควรลดการทานอาหารทอดทั้งชิ้นที่ต้องใช้น้ำมันในการทอดเป็นเวลานานลงไปด้วย

ด้วยความปรารถนาดีจาก kleen อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก sanook

ชานมไข่มุก อย่างไรให้ปลอดภัย
จากปีที่ผ่านมากระแสความต้องการของตลาดยังคงแรงอย่างต่อเนื่อง “ ชาไข่มุก ” ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่ นั้นมีทั้ง ชาไข่มุกเวย์ ไข่มุกกะเพรา ราเมงไข่มุก และอื่น...
ชานมไข่มุก กินยังไง ไม่ให้อ้วน
แม้ว่าเครื่องดื่ม "ชานมไข่มุก" จะอร่อยหอมมันแค่ไหน แต่การบริโภคที่มากเกินพอดี ก็ย่อมส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณแน่นอน ยิ่งสาวๆ ที่กำลัง "ลดน้ำหนัก" เรีย...
Leave a comment
Note: HTML is not translated!