Register Login
Kleenshops

อาหารวีแกนเป็นอาหารสำหรับคนที่รักสุขภาพและไม่เบียดเบียนสัตว์ ได้ทั้งสุขภาพดีและมีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตอื่นๆ หลายๆคนอาจจะไม่รู้ว่าอาหารวีแกนคืออะไร เราไปดูกันว่าอาหารวีแกนนั้นคืออะไรและช่วยเสริมสุขภาพให้ดีขึ้นได้อย่างไร

 

อาหารวีแกน

อาหารวีแกนเป็นการทานอาหารที่คล้ายๆกับมังสวิรัติอย่างหนึ่งจะมีรูปแบบที่เคร่งครัดมากกว่าการทานแบบ Veggie ซึ่งการทานมังสวิรัติแบบ Veggie นั้นไม่รับประทานเนื้อสัตว์แต่จะรับประทานผักและผลไม้และรับประทานนม ชีสและซึ่งก็เป็นผลิตที่ได้จากสัตว์ แต่วีแกน (vegan) นั้นจะเคร่งครัดมากๆ คือ จะงดรับประทานเนื้อสัตว์ ทานเฉพาะแค่ผักและผลไม้ อีกทั้งยังงดรับปรานนม ชีส ไข่ หรือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสัตว์ รวมถึงการใช้ชีวิตประจำวันก็ไม่ใช้ของที่ทำมาจากสัตว์ เช่น เสื้อผ้า รองเท้าหนัง กระเป๋าหนัง หรือ เครื่องสำอางที่มาจากสัตว์ ซึ่งการรับประทานอาหารวีแกน (vegan) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นๆทุกวัน เนื่องจากหลักการรับประทานของอหารวีแกน (vegan) และการลดน้ำหนักทำให้ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี หลักการของอาหารวีแกน (vegan) คือ รักสุขภาพและไมทำร้ายสัตว์

 

ข้อแนะนำในการทานอาหารวีแกน

การที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารวีแกน (vegan) ไม่ควรหักโหมจนเกินไปควรค่อยๆเริ่มลดปริมาณเนื้อสัตว์ให้น้อยลง โดยการเริ่มงดเว้นการรับประทานนม เนย ชีส หรือ ไข่ในบางวันและหลังจากนั้นค่อยๆเพิ่มเรื่อยๆ รวมไปถึงต้องหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ปลอมที่ได้มาจากโปรตีนเกษตรให้เลือกที่จะทนเต้าหู้แทนจะดีกว่า การปรุงอาหารก็ควรเปลี่ยนส่วนผสมและเลือกวัตถุดิบให้เป็นแบบวีแกน (vegan) จะทำให้สามารถรับประทานอาหารเองได้ทุกมื้อ การทานอาหารวีแกน (vegan) ไม่ได้เน้นแค่เฉพาะทานผักและผลไม้เท่านั้นเพราะเมนูอาหารวีแกน (vegan)นั้นมีหลากหลาย ได้แก่ส่วนประกอบของเต้าหู้ ถั่ว ข้าวกล้องเป็นส่วนประกอบ แต่การรับประทานมังสวิรัติมีความเคร่งครัด จนบางคนอาจจะคิดว่าจะขาดสารอาหารหรือไม่ ถึงแม้ว่าคุณรับประทานอาหารอาหารวีแกน (vegan)และไม่มีทานเนื้อสัตว์ แต่ร่างกายสามารถรับสารอาหารเหล่านี้ได้จากแหล่งผักและผลไม้อยู่แล้ว โดยในกลุ่มของโปรตีนนั้นจะได้รับจากธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ เช่น ถั่วเหลือง เมล็ดฝักทอง ฯลฯ ซึ่งอาหารวีแกน (vegan) ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเพราะการที่คุณรับประทานผักและผลไม้ยังทำให้ร่างกายของคุณแก่ช้าลงและไม่มีพิษภัยจากสัตว์เข้าสู่ร่างกายอีกด้วย อาหารวีแกน (vegan)นั้นหาซื้อได้ตามร้านอาหารวีแกน (vegan) ซึ่งในปัจจุบันก็มีเปิดอยู่หลายแหล่งทำให้คนที่อยากรักษาสุขภาพและไม่อยากเบียดเบียนสัตว์ได้สะดวกยิ่งขึ้น

สารอาหารในอาหารวีแกน

1.คาร์โบไฮเดรต

กล้วย มันฝรั่ง ผลไม้ต่างๆ ข้าวกล้อง มันฝรั่ง ขนมปัง ธัญพืชไม่ขัดสี

2.โปรตีน

ผักโขม ผักคะน้า บรอกโคลี่ มันฝรั่ง ผักทอง เห็ด เต้าหู้ ข้าวกล้อง ถั่วเหลือง ถั่วลิสง

3.ไขมัน

ถั่วลิสง พิสตาชิโอ อัลมอนด์  น้ำมันพืขทุกชนิด  กะทิ  อะโวคาโด

4.วิตามินและเกลือแร่

ผักและผลไม้ทุกชนิด จะเลือกกินแบบสดหรือคั้นเป็นน้ำก็ได้

ด้วยความปรารถนาดีจาก kleen อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ

10 อย่าง “ อาหารสุขภาพ ” ควรมี
ปัจจุบัน ใครๆก็หันมาใส่ใจสุขภาพร่างกาย โดยเฉพาะการเลือกทานอาหาร และสำหรับมนุษย์เงินเดือน ที่ไม่สะดวกทำอาหาร จึงต้องเลือก ร้านอาหารสุขภาพ ดีๆที่จะให้ได...
นอกจาก ชานมไข่มุก มีเมนูอื่นอีกไหม ?
ในตอนนี้กระแสที่กำลังมาแรง คงต้องยกให้ ชานมไข่มุก กระแสกลับมาแรงอีกครั้ง จริงๆแล้ว ชานมไข่มุกมีมาตั้งนานหลายปีแล้วและช่วงหลัง ๆ มานี้จะเห็นได้ชัดเจนเล...
Leave a comment
Note: HTML is not translated!