กรุณาเลือกภาษา
อาหารคลีน ( Clean Food ) ถือเป็นทางเลือก สำหรับผู้ที่ ต้องการ ลดน้ำหนัก ควยคุมน้ำหนัก และกำลังเป็น ที่นิยม เป็นอย่างมาก ในกลุ่ม คนรักสุขภาพ หรือผู้ที่ ออกกำลังกาย และต้อง รับประทานอาหาร ให้ครบ 5 หมู่ เพื่อ สุขภาพ ที่ดี ของเรา
ด้วยลักษณะเด่น ของ อาหารคลีน ( Clean Food ) ก็คือ เป็นการ ลดกรรมวิธี ที่จะทำให้ อาหารเสียคุณค่า ทางโภชนาการ และเป็นการ ลดเครื่องปรุง ที่เกิน ความจำเป็น อย่างเช่น รสเค็ม, รสหวาน, รสเปรี้ยว, และ ลดวัตถุดิบ ของ หมักดอง การรับประทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) นั้น จะเน้น การรับประทานอาหาร ในแบบธรรมชาติ และ ปรุงรสชาติ ให้น้อย แต่จะ ต้องสุก สะอาด เป็นไปตาม หลักโภชนาการ โดยใน 1 มื้อ จะให้ พลังงาน ที่ไม่เกิน 350 กิโลแคลอรี่ ซึ่งจะเป็นปริมาณ ที่เหมาะสม สำหรับทุกคน ( แต่ถ้าหากเป็น เด็ก, ผู้สูงอายุ, ผู้ป่วย, หรือ นักกีฬา ก็จะต้องปรับ ปริมาณอาหาร ที่ได้รับตาม ความเหมาะสม ) อีกด้วย และวันนี้ เราจะพามาดู เมนู อาหารคลีน ช่วย ลดน้ำหนัก เพื่อ สุขภาพ ที่ดี ของเรา
1. เมนูข้าวกล้อง กับ กุ้งผัดกะหล่ำข้าวโพดอ่อน
อาหารคลีน ( Clean Food ) ที่ทำเอง ได้ง่าย ๆ เป็นหนึ่งเมนู ที่อยากจะ แนะนำ ก็คือ กุ้งผัดกะหล่ำข้าวโพดอ่อน วิธีทำง่าย ๆ ล้างกุ้ง และ ผัก ให้สะอาด แล้วหั่นผัก ให้พอดีคำ ใช้น้ำปลา เพียงเล็กน้อย หรือจะ ผัดกับน้ำซุปต้มกระดูก เพื่อไม่ใช้ เครื่องปรุง และรสชาติของ วัตถุดิบ ก็จะเข้ากันได้ดี
2. เมนูข้าวกล้อง กับ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
โดยเตรียม ข้าวกล้อง 1 ถ้วย และเสิร์ฟพร้อมกับ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง โดยจะเลือกใช้ อกไก่ หรือส่วนที่ ติดมันน้อย ๆ และผัดกับ พริกแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เข้าด้วยกัน ก็จะได้ ความหวาน จากหัวหอมแดง และ พริกหยวก ซึ่งจะช่วย ลดการใช้น้ำตาล
3. เมนูข้าวกล้อง กับ กะเพราอกไก่สับ
เป็นผัด กะเพราอกไก่สับ ด้วยปริมาณ ที่พอดีกับ อาหาร 1 มื้อ ซึ่งจะ หอมกะเพรา กับ ซอสหอยนางรม ในขณะที่ผัด ใช้น้ำสต๊อก หรือน้ำ ที่ได้จาก การต้มซุป แทนน้ำมัน ก็ได้รสชาติ ที่อร่อย และ ลดน้ำมัน ก็จะได้ สุขภาพ ที่ดี อีกด้วย
4. เมนูข้าวไรซ์เบอร์รี่ กับ อกไก่สับเต้าหู้ทรงเครื่อง
เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารคลีน ( Clean Food ) ช่วย ลดน้ำหนัก ที่ยอดฮิต ก็คือ การใช้ อกไก่ มาสับ และผัดกับเต้าหู้ ซอสมะเขือเทศ หรือ น้ำมันหอย และ ใส่ต้นหอม ที่หั่นเป็นท่อน และ เห็ดหูหนู เพื่อเพิ่ม รสชาติที่อร่อย
5. เมนูข้าวไรซ์เบอร์รี่ กับ ลาบไก่
ซึ่งเป็น เมนูลาบ ในแบบไทย ๆ ที่เป็น อาหารคลีน ( Clean Food ) ที่มีรสชาติ ที่ถูกปากกับ คนรักสุขภาพ โดยเลือก ลดการใส่ น้ำปลา เปลี่ยนมาใช้ ซีอิ๊วขาว แทนและใส่ มะนาว ข้าวคั่ว พริก เหมือนเดิม ลาบไก่ หนึ่งจาน กับ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ จะได้ แคลอรี่ ที่พอดีกับ อาหาร 1 มื้อ
6. เมนูแกงจืดเต้าหู้อกไก่
เมนู อาหารคลีน ( Clean Food ) ง่าย ๆ ที่หมักด้วย เนื้อไก่สับ กับเกลือ เพียงเล็กน้อย แล้วแช่ในตู้เย็นไว้ และ เมื่อนำมาใช้ ต้มน้ำซุป ก็ให้ใส่ หัวหอมใหญ่ กะหล่ำปลี เพื่อให้ ความหวาน เพิ่มความหอม ด้วย รากผักชี และใส่ เนื้อไก่สับ ที่ปั้นเป็นก้อน พร้อมเสิร์ฟด้วยการ โรยผักชีหอม ๆ
ซึ่งเห็นได้ว่าเมนู อาหารคลีน ( Clean Food ) บางเมนู ที่ยังต้องใช้ น้ำปลา เกลือ น้ำมันพืช เพื่อปรุงรสชาติ แต่เราก็สามารถเปลี่ยน วัตถุดิบ เพื่อ สุขภาพ ได้ และยังคงรสชาติ ที่เหมือนเดิม เมื่อวัตถุดิบดี ร่างกาย ของเรา ก็จะห่างไกลโรค อีกด้วย
Tag :
บทความที่แนะนำ
