กรุณาเลือกภาษา
หลักพื้นฐานการกิน อาหารคลีน ( Clean Food ) มักจะมี หลายระดับ สำคัญตรงที่ มีเป้าหมาย ว่า กินเพื่ออะไร บางคนกิน อาหารคลีน เพื่อ ลดน้ำหนัก บางคนกินเพื่อ สุขภาพ ที่ดี หรือ กินคลีน เพื่อ สร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นมาดู การกินคลีน แบบทั่วไปกัน
อาหารคลีน ( Clean Food ) ก็คือ อาหาร ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง หรือ ผ่านการแปรรูป น้อยที่สุด และมีการ ลดเครื่องปรุง รวมไปถึง อาหารหมักดอง แต่จะเน้นธรรมชาติ ของอาหาร นั้นเป็นหลัก โดยที่อาหาร ยังคงคุณค่า ไม่ผ่านการแปรรูป จนคุณค่าหายไป เมนู อาหารคลีน จะประกอบไปด้วย ผัก ผลไม้สด เนื้อสัตว์ปรุงสุก โดยไม่ใช้ ความร้อนสูง และอาจมี ธัญพืช อย่างเช่น ควินัว เมล็ดเจีย การกิน อาหารคลีน ไม่ใช่เรื่องยาก หากเราเข้าใจ ถึง หลักพื้นฐานการ กินคลีน ให้ถูกต้อง และยังจะได้รับ สารอาหาร และ ประโยชน์ อย่างมากมาย
ลดไขมันอิ่มตัว จากมื้ออาหาร
สำหรับ ไขมัน ไม่ได้เลวร้าย ไปซะทุกตัว ไม่จำเป็นต้อง งดไขมัน เพียงแต่เลือก งดไขมันชนิดอิ่มตัว และเพิ่ม ไขมันดี เข้าไป ไขมัน ที่ควรงด คือ ไขมันที่มาจากเนย นม ชีส และ เนื้อสัตว์บางชนิด ไขมันดี ที่แนะนำ ก็คือ ไขมัน ที่มาจาก น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนล่า เนื้อปลา และ ถั่ว ต่าง ๆ เพราะ ไขมันเหล่านี้ ดีสำหรับหัวใจ และยังช่วยเพิ่มระดับ คอเลสเตอรอลตัวดี อย่าง HDL อีกด้วย
ควบคุมความหวาน
หลาย ๆ คน มักจะชอบกิน รสหวาน ทั้งที่ปริมาณน้ำตาล ที่ทานได้ต่อวัน สำหรับผู้หญิง คือ 4 ช้อนชา และผู้ชายไม่เกิน 6 ช้อนชา ซึ่งหลักการกิน อาหารคลีน ( Clean Food ) นั้น จำเป็นจะต้องจำกัด การกินหวาน และน้ำตาล ลดลง หรืองดเครื่องดื่ม ที่มีรสหวาน โดยเฉพาะ ต้องอ่านฉลากให้ดีก่อน ถึงแม้ว่า อาหารนั้น จะเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ อย่าง โยเกิร์ต ซีเรียล ที่ล้วนมีการ ปรุงแต่งด้วยน้ำตาล และเพื่อให้ การกิน อาหารคลีน ของเรา เป็นไปอย่าง มีประสิทธิภาพ เราควรใส่ใจ และระมัดระวัง หรืออาจจะใช้ สารให้ความหวาน แทน
แหล่งโปรตีน เป็นสิ่งสำคัญ
การเลือก แหล่งโปรตีน ก็สำคัญกับ การกิน อาหารคลีน ( Clean Food ) ถือว่า เป็นสิ่งจำเป็น ต้องกินอันแรก รองลงมา คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน ก็ควรเลือก แหล่งโปรตีน ที่มี ไขมันดี อย่าง อาหารทะเล เช่น เนื้อปลา กุ้ง หอย หรือ แหล่งโปรตีน ไขมันต่ำ อย่าง อกไก่ ไข่ เป็นต้น และควรคำนวณปริมาณ โปรตีน ให้เพียงพอกับที่ ร่างกาย ของเรา ต้องการ
เลือกข้าวกล้อง และธัญพืช
พลังงานใน ข้าวกล้อง หรือ ธัญพืช บางชนิด อาจเท่ากับ หรือสูงกว่า ข้าวขาว แต่ ข้าวกล้อง นั้น เป็นข้าวที่ยังไม่ผ่านการขัดสี โดยส่วนของจมูกข้าวออก จึงทำให้ ข้าว และ ธัญพืช นั้น มี ประโยชน์ จาก สารอาหาร อย่างมากมาย นอกจากนี้ การกิน ข้าวกล้อง และธัญพืช ยังทำให้ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ได้ดี และยังมี กากใย ที่สูงทำให้อิ่มนานขึ้น
หลักการกิน อาหารคลีน ( Clean Food ) ที่จะทำให้คุณได้ สารอาหาร และ ประโยชน์ หากเลือกกิน อย่างถูกวิธี เพราะบางคน กินเพื่อ ลดน้ำหนัก หรือ กินคลีน เพื่อ สุขภาพ เพียงแค่นำ หลักพื้นฐานง่าย ๆ เหล่านี้ ไปปรับใช้ ก็จะทำให้คุณ มี สุขภาพ ร่างกาย ที่ดี อย่างแน่นอน
Tag :
บทความที่แนะนำ
