กรุณาเลือกภาษา
บลูเบอร์รี่ชีสพาย หนึ่งในขนมหวาน ที่ใคร ๆ หลายคน ชอบทาน และ เห็นหน้าบ่อย ๆ ตามคาเฟ่ หรือ ร้านขายขนมทั่วไป ด้วยความที่ หาซื้อง่าย รสชาติก็ อร่อยลงตัว มีรสเปรี้ยวนิด หวานหน่อย ไม่หวานเลี่ยนเกิน แถมยังกรุบกรอบ แครกเกอร์บด ด้านล่าง อีกด้วย
แต่ช่วงนี้ เพื่อน ๆ หลายคน อาจจะกำลัง อยู่ในช่วง ควบคุมน้ำหนัก หรือ ลดน้ำหนักอยู่ ก็เลยต้อง อดขนมหวาน ที่เคยโปรดปราน แต่ๆ ในวันนี้ เราจะมาบอก สูตรขนม แบบคลีน ๆ อย่าง บลูเบอร์รี่ชีสพาย ที่มีแคลอรี่น้อย และ ไม่ทำให้ต้องกังวล ว่าจะอ้วนเลย
ขั้นแรก เราต้องไปหา วัตถุดิบ สำหรับทำ บลูเบอร์รี่ชีสพาย แบบคลีน ๆ กันก่อน
- บลูเบอร์รี่สด และ แยมบลูเบอร์รี่ สำหรับแยม ควรเลือกแบบ low fat
- แครกเกอร์โฮลวีต แทน แครกเกอร์ แบบธรรมดา
- น้ำผึ้ง แทน เนยสด
- โยเกิร์ต รสธรรมชาติ หรือ กรีกโยเกิร์ต ใช้แทน ครีมชีส
- น้ำมะนาว
- เกลือ ( จะใส่ หรือ ไม่ใส่ก็ได้ )
เมื่อได้ วัตถุดิบ ครบแล้ว ต่อไป เรามาดู วิธีทำ บลูเบอร์รี่ชีสพาย แบบคลีน ๆ กันเลย
1. ขั้นแรก ฐานพาย ให้เราบด หรือ ปั่น แครกเกอร์โฮลวีต ให้ละเอียด จากนั้น ผสมกับน้ำผึ้ง และ เกลือเล็กน้อย แล้ว ค่อย ๆ คนส่วนผสม จนเริ่ม เกาะเหนียว เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืม ลองชิม รสชาติด้วย ว่าเค็มหรือ หวานกำลังดีไหม
2. ต่อมา เทส่วนผสม ลงในถาด หรือ ถ้วยฟรอยด์ ที่เตรียมไว้ จากนั้น ใช้ช้อนกด ส่วนผสม ให้แน่นมาก ๆ เพื่อไม่ให้ ฐานแตก และ แยกออกจากกันได้ เมื่อส่วนผสมเรียบ เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว นำไปแช่ช่องฟรีซ ซึ่งเวลาในการแช่ ขึ้นอยู่กับ ความต้องการทานของเรา ถ้าอยากทานวันนี้ ก็แช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้ เพื่อความแน่ใจ ว่าฐานจะเกาะแน่น หรือ ถ้าต้องการทาน ในวันถัดไป ก็สามารถ แช่ค้างคืนได้ เช่นกัน
3. จากนั้น เอาถาดส่วนผสม ที่แช่ทิ้งไว้ออกมา นำโยเกิร์ต ผสมกับ น้ำผึ้ง และ น้ำมะนาว ใช้ช้อนคน ผสมให้เป็น เนื้อเดียวกัน แล้วค่อย ๆ ราดลง บนตัวฐานพาย ที่แข็งแล้ว ซึ่งความหนา ของโยเกิร์ต เทได้ตามใจชอบ และ นำไปแช่ ตู้เย็นอีกครั้ง ประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง เพื่อให้โยเกิร์ต เซ็ตตัว
4. เมื่อเซ็ตตัวแล้ว นำออกมา ตกแต่งหน้าพาย ด้วยบลูเบอร์รี่สด และ แยมบลูเบอร์รี่ ให้สวยงาม
และเราจะได้ บลูเบอร์รี่ชีสพาย แบบคลีน ๆ เรียบร้อยแล้ว จากนั้น ก็หยิบช้อน แล้วตักมากิน อย่างอร่อยได้เลย
แต่ว่า...ใครที่ไม่อยากทำ เพราะไม่อยากออกไปซื้อวัตถุดิบ ท่ามกลางอากาศร้อน ๆ ก็ต้องนี่เลย บลูเบอร์รี่ชีสพาย ของ KLEENS SHOP ซึ่งเป็นร้านขาย สินค้าเพื่อสุขภาพ และหนึ่งในนั้น ก็มี บลูเบอร์รี่ชีสพาย ด้วยนะ และที่สำคัญ บลูเบอร์รี่ชีสพาย ของเขา มีส่วนผสมของ เนื้อครีมชีส ที่มีไขมันต่ำ และหน้าพาย ก็เต็มไปด้วย ซอสบลูเบอร์รี่ ของแท้ 100 % อีกต่างหาก รับรองได้ว่า หวานนิด เปรี้ยวหน่อย กำลังดี ทานแล้ว เข้ากันสุดๆ และราคาก็น่ารัก เพียงชิ้นละ 69 บาท แคลอรี่แค่ 193 ต่อชิ้นเอง
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
