กรุณาเลือกภาษา
อาหารคลีน ( Clean Food ) ที่ได้ว่าเป็นอาหาร ที่ได้ชื่อว่า อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ โดยเฉพาะสาว ๆ ที่ทานเพื่อ ควบคุมน้ำหนัก ให้ได้หุ่นปัง อีกทั้งยังได้ ประโยชน์ และดีต่อ สุขภาพ อีกด้วย
อาหารคลีน ( Clean Food ) เรียกได้ว่า เป็นอาหาร ที่ทำขึ้น เพื่อตอบโจทย์ สำหรับคนที่รัก สุขภาพ หรือกำลัง ควบคุมอาหาร และยังเหมาะ สำหรับผู้ที่กำลัง ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ หุ่นปัง ฟิตแอนด์เฟิร์ม ได้เป็นอย่างดี เนื่องจาก เป็นอาหาร ที่เน้นความสด และสะอาด แบบธรรมชาติ ที่ผ่านการ ปรุงแต่งน้อย หรือไม่ผ่านการ ปรุงแต่งสังเคราะห์ ไม่ว่าจะเป็น การขัดสี หรือ การหมักดอง โดยเน้นรสชาติ จากธรรมชาติ ของวัตถุดิบ ที่มีความสดใหม่ เสมอ และสามารถ ใช้วัตถุดิบ ได้หลากหลาย จึงได้ สารอาหาร อย่างครบถ้วน และปลอดภัย อิ่มท้อง ได้นาน อีกด้วย
หลาย ๆ คน อาจเข้าใจผิดว่า อาหารคลีน ( Clean Food ) เป็นอาหาร ที่มีแต่ ผัก และ ผลไม้ หรือมีข้อจำกัด ที่มากมาย แต่ใน ความเป็นจริงแล้ว อาหารคลีน เป็นการเลือก ทานอาหาร ที่มี สารอาหาร อย่างครบถ้วน และมีปริมาณ ที่เหมาะสม ต่อ ร่างกาย และนอกจากนี้ อาหารคลีน ยังมีการแบ่งสัดส่วน ของ สารอาหาร ที่เหมาะสม ทั้ง โปรตีน แป้ง และ ไขมัน เป็นต้น แต่จะมี กรรมวิธี การปรุงง่าย ๆ และลดการใช้ น้ำมันปรุงอาหาร ในปริมาณมาก ว่าง่าย ๆ ก็คือ อาหารคลีน จะเป็นการ กินอาหาร ให้ถูกหลัก โภชนาการ ซึ่งมีหลักการ ที่สำคัญ ดังนี้
- รับประทานอาหาร ครบ 5 หมู่ ในสัดส่วน ที่เหมาะสม
- ผ่านการปรุงแต่งน้อย หรือว่า ไม่ปรุงแต่งเลย อย่างเช่น ใช้ซีอิ้วขาว ชนิดที่ ไม่มีผงชูรส หรือใช้ สูตรโซเดียมต่ำ เป็นต้น
- ใช้วัตถุดิบ ที่สดใหม่ สะอาด ไม่มีสารปนเปื้อน
- ข้าว และ ธัญพืช ขัดสีน้อย
- ใช้น้ำมัน ที่มี กรดไขมันดี และไม่มี ไขมันทรานส์ อย่างเช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว หรือ น้ำมันเมล็ดทานตะวัน เป็นต้น
แม้ว่า อาหารคลีน ( Clean Food ) จะไม่เน้นรสชาติ และความอร่อย เท่าไหร่นัก แต่ใน ความเป็นจริงแล้ว รสชาติ ของอาหาร ก็มีส่วนสำคัญ และเป็นปัจจัย ที่ส่งผลต่อการ ลดความอ้วน ซึ่งหากเป็น อาหารเมนูสุขภาพ ที่มีรสชาติอร่อยด้วย ก็จะช่วยให้การ ลดความอ้วน นั้น เป็นเรื่องที่ง่าย มากขึ้น ดังนั้น จึงมีการคิดค้น เมนูอาหารคลีน ที่มีคุณค่าทาง สารอาหาร อย่างครบถ้วน ให้พลังงานต่ำ แถมยังมี รสชาติอร่อย ทานง่าย ใคร ๆ ก็ชอบ แค่ปรับเปลี่ยน ส่วนผสม และกระบวนการทำ ก็สามารถ กลายเป็น เมนูคลีน ที่แสนอร่อยได้ จากเมนูปกติ ที่มี แคลเลอรี่สูง ถึง 560 - 7xx แคลอรี่ เหลือเพียง 300 - 350 แคลอรี่ และยังมี โปรตีน ที่สูงขึ้น ไขมันอิ่มตัว ต่ำลง ซึ่งเหมาะกับ คนรักสุขภาพ ที่ยังอยากทาน อาหารอร่อย ๆ อย่าง อาหารคลีน
เมนู อาหารคลีน นี้ มีอยู่ 10 เมนู ที่ได้รับความนิยม เป็นอย่างมาก ในหมู่ คนรักสุขภาพ และผู้ที่กำลัง ลดความอ้วน อาทิเช่น
- บะหมี่ผักอกไก่ย่างซอสสุกี้
- ข้าวควินัว น้ำพริกกะปิกุ้ง ไข่ขาวชะอมทอดปลาทู
- เส้นบุกผัดกะเพรา เห็ดรวม หมูย่าง ไข่ออนเซ็น
- ยำถั่วพู แอปเปิ้ลเขียว อกไก่ย่าง
- เส้นหมี่ข้าวกล้องกับแกงแซลม่อนใบชะพลู หมูย่าง
การ ลดความอ้วน เพื่อให้ได้ หุ่นที่ดี ด้วยการรับประทาน อาหารคลีน อาจจำเป็น ต้องปรับเปลี่ยน การเลือกซื้ออาหารต่าง ๆ ร่วมด้วย อย่างเช่น การอ่านฉลากโภชนาการ เพื่อดูปริมาณ สารอาหาร การเลือกใช้ วัตถุดิบออแกนิก เลือกใช้เครื่องปรุง สูตรโซเดียมต่ำ และไม่ใส่ผงชูรส เป็นต้น และรวมทั้ง ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การบริโภค ของตนเอง
Tag :
บทความที่แนะนำ
