กรุณาเลือกภาษา
หลายคน คงเคยได้ยินเรื่อง การทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) ที่กำลัง เป็นที่นิยม ในคนหมู่มาก อย่าง กลุ่มคนที่รักสุขภาพ รวมถึง กลุ่มคนที่ ต้องการ ลดน้ำหนักด้วย
ซึ่ง อาหารคลีน ( Clean Food ) เป็นอาหารชนิดที่ ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือ ทำให้ผ่านการแปรรูป น้อยที่สุด จึงทำให้อาหารเหล่านี้ เป็นอาหารที่สดสะอาด ไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร อย่างเช่น การหมักดอง หรือปรุงรสอื่น ๆ มากจนเกินไป อย่างเช่น รสเค็ม รสหวาน หรือ รสเปรี้ยวจัด
หรือว่า จะทำความเข้าใจ ง่าย ๆ ก็คือ อาหารคลีน ( Clean Food ) ต้องมีทั้งโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต อยู่ในปริมาณ ที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื้อสัตว์ที่ใช้กิน ควรเลือกแบบ ที่ไม่ใช่สำเร็จรูป หรือ ที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว เพราะว่า เป็นอาหาร ที่ผ่านขั้นตอนการปรุงแต่ง มาน้อย หรือ ไม่ผ่าน การปรุงแต่งใดๆ เลย จะเป็นอาหาร ที่เน้นเป็นธรรมชาติของอาหารนั้น ๆ เป็นหลัก นอกจากนี้ อาหารคลีน ( Clean Food ) ยังมีประโยชน์ สำหรับคน ที่มีน้ำหนักเกิน และต้องการจะลดน้ำหนัก หรือคนที่มีไขมันมาก เพราะว่า อาหารคลีน ( Clean Food ) ส่วนใหญ่ จะผลิตมาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงรส แต่งรสชาติ หรือ การสังเคราะห์ แต่อย่างใด และหากจะมีการปรุงรส ก็เป็นการปรุงแต่ง เพียงน้อยนิดเท่านั้น ซึ่งจะมีผลดี ต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนัก และคนที่ใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเอง
จะทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) ต้องเริ่มต้นอย่างไร
1) ตัดใจเรื่องของ อาหารปรุงรส และอาหารที่มีไขมันสูง
ก่อนที่จะเริ่มต้นทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) เราต้องตัดใจเรื่องอาหาร ที่เราอยากทานได้เลย ไม่ว่าจะเป็น ของทอด ของมัน อาหารสำเร็จรูป ขนมหวาน หรือ น้ำอัดลม เพราะว่า สายคลีน จะไม่แตะต้องอาหารจำพวกนี้เด็ดขาด
2) เลือกทานอาหาร ให้ครบ 5 หมู่
เมื่อตัดใจได้แล้ว การเลือกอาหารของสายคลีน ก็ต้องเลือกทานอาหาร ที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้ง 5 หมู่ คือ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, เกลือแร่, วิตามิน และ ไขมัน ซึ่งไขมันในที่นี้ ต้องเลือกเป็นไขมันดี และทานให้เพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกายเราด้วย
3) ไม่เน้นรสชาติ เน้นสุขภาพ
ชื่อก็บอกอยู่แล้ว ว่าเป็น อาหารคลีน ( Clean Food ) รสชาติ ก็ต้องคลีนด้วย สายคลีน จะไม่ยึดติด กับรสชาติ ความอร่อย หรือ ถูกใจ เราอย่างเดียว แต่เน้นไปที่ ความสด ของอาหาร ที่ผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด และเน้นเพื่อสุขภาพมากที่สุด เช่น จากที่ทานข้าวขาวทุกวัน ก็เปลี่ยนไปเป็น ข้าวกล้อง ที่ไม่ขัดสี ผ่านการแปรรูปมาน้อย จากที่ ดื่มชา กาแฟ ที่มีส่วนผสมของสารต่าง ๆ ก็เปลี่ยนไปดื่มน้ำเปล่า ที่ดีต่อสุขภาพแทน หรือ จากที่เคยทานผลไม้กระป๋องสำเร็จรูป ก็หันมาทานผลไม้สด ๆ แทน
4) สายคลีน มีมื้อระหว่างวัน
มื้อระหว่างวันที่ว่า ไม่ใช่จะทาน อะไรก็ได้นะ มื้อระหว่างวันในที่นี้ ก็หมายถึง ในกรณีที่หิวขึ้นมา เพราะร่างกาย ยังรับพลังงานไม่เพียงพอ เราจึงควรมีผลไม้ ที่มีน้ำตาลน้อย หรือ ผักต้ม ที่สามารถจะทานแทนขนมซองจุกจิก นั่นเอง
5) ออกกำลังกาย เพื่อประสิทธิภาพสูง
สำหรับการทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) ของสายออกกำลังกาย หรือ สายต้องการลดน้ำหนัก ก็ควรออกกำลังกาย เพื่อเป็นตัวช่วย และ ส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี มีภูมิคุ้มกันโรคด้วย
การเริ่มต้น เลือกทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) อาจไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหม? แต่ในเมื่อคุณตัดสินใจแล้ว เราก็ขอให้ทำอย่างเต็มที่ และมีวินัยเสมอ เพราะผลลัพธ์ที่คุณจะได้กลับมา มันมีแต่เรื่องดี และมีประโยชน์ต่อตัวคุณทั้งนั้นค่ะ
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
