กรุณาเลือกภาษา
การเลือกทาน อาหารเพื่อสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกัน เป็นอีกวิธี ที่ช่วยเสริม ความแข็งแรง ให้ร่างกาย ได้อย่างดี เพราะว่า อาหาร เป็นสิ่งที่ ร่างกาย ต้องการ ทุกวัน
อาหารเพื่อสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกัน ภายใน ร่างกาย มีดังต่อไปนี้
1) ผลไม้ตระกูลส้ม
ผลไม้ในตระกูลส้ม อย่างเช่น ส้มสายพันธุ์ต่าง ๆ ส้มโอ ส้มเช้ง มะนาว ไปจนถึง ผลไม้ ต่างประเทศ อย่าง เลมอน และ เกรปฟรุต ก็ล้วนเป็น ผลไม้ที่มี สารอาหาร ช่วยเพิ่ม ภูมิคุ้มกัน ซึ่งหลายคน จะรู้จักกันดี นั่นก็คือ สารอาหาร จำพวกกลุ่ม วิตามินซี หรือ กรดแอสคอร์บิก ( Ascorbic Acid )
นอกจากนี้ วิตามินซี ก็ยังจัดเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอ การเสื่อม ของเซลล์ ช่วยต้าน การอักเสบ ของร่างกาย ที่อาจเป็น สาเหตุของ โรคเรื้อรัง ด้วยเหตุนี้เอง การทาน ผลไม้ตระกูลส้ม ที่มีสารอาหาร วิตามินซีสูง จะช่วยเพิ่ม ภูมิคุ้มกัน ที่ทั้งรสชาติ อร่อย ทานง่าย และ ปลอดภัย
2) ขิง
ขิง เป็นพืชสมุนไพร ที่ให้รสชาติ เผ็ดร้อน และ กลิ่นที่เป็น เอกลักษณ์ ขิง มีคุณสมบัติ ช่วยเสริม ภูมิคุ้มกัน ที่โดดเด่นด้วย และ สารอาหาร ภายใน ขิง ยังอาจส่งผลดี ต่อคนที่มี อาการ อักเสบ แบบเรื้อรัง อย่างเช่น โรคข้ออักเสบ ชนิดต่าง ๆ ซึ่งมีผล ส่วนหนึ่ง ก็มาจาก การทำงานของ ระบบ ภูมิคุ้มกัน อีกทั้ง ขิง ยังอาจช่วย ขับลม ได้อีกด้วย ซึ่งคนไทย อาจคุ้นเคยกับ น้ำขิง เมนูไก่ผัดขิง และ อีกหลายเมนู ที่มีขิงเป็น ส่วนประกอบ
3) อาหารทะเล
อาหารทะเล มีหลากหลายชนิด ที่เป็นอาหาร ช่วยเพิ่ม ภูมิคุ้มกัน แต่ที่โดดเด่น จะมีดังนี้
- ปลาทะเล ที่อุดมด้วยไขมัน อย่างเช่น ปลาทู ปลาทูน่า และ ปลาแซลมอน เพราะว่า ปลาในกลุ่มนี้ มีกรดไขมัน โอเมก้า 3 ที่เป็นกรดไขมันดี ที่จะมีส่วน ช่วยเสริมสร้าง การทำงาน และ ช่วยปรับสมดุลของ ระบบ ภูมิคุ้มกัน
- หอยนางรม ก็มีกรดไขมัน โอเมก้า 3 เหมือนกัน แต่ที่น่าสนใจ มากกว่า ก็คือ ปริมาณของ สังกะสี ที่ค่อนข้างสูง ซึ่งสังกะสี จะมีคุณสมบัติ ช่วยกระตุ้น การทำงานของ เซลล์เม็ดเลือดขาว และ ช่วยต้านเชื้อไวรัส นั่นเอง
4) อาหารโพรไบโอติกส์
โพรไบโอติกส์ เป็นสารอาหาร ช่วยเพิ่ม ภูมิคุ้มกัน ที่สามารถ พบได้ใน อาหาร จำพวก หมักดอง หลายชนิด อย่างเช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว มอสซาเรลลาชีส คอทเทจชีส เชดด้าชีส กิมจิ มิโซะ คอมบูชา และ เทมเป้ อีกทั้ง ควรเลือก อาหารโพรไบโอติกส์ ที่ผ่านการ พาสเจอไรซ์ และ กระบวนการ วิธีทำ ที่สะอาดด้วย
5) ผักผลไม้หลากสี
การเลือกทาน ผักผลไม้หลากสี อย่างเป็นประจำ จะช่วย ทำให้ ร่างกาย ได้รับ วิตามิน และ แร่ธาตุ อย่างเพียงพอ และ ยังส่งผลดี ต่อการทำงาน ของร่างกาย ในด้านอื่น ๆ อีกด้วย
อาหารทั้ง 5 ชนิด ที่ได้กล่าวมา ก็ถือเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน ภายใน ร่างกาย ที่จะช่วย ส่งเสริม การทำงาน ในจุดต่าง ๆ ของร่างกาย และ ยังส่งผล ทำให้ สุขภาพดี มากยิ่งขึ้นด้วย
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
