รสเค็ม อันตรายกว่าที่คุณคิดนะจะบอกให้
Share: facebook_share รสเค็ม อันตรายกว่าที่คุณคิดนะจะบอกให้ line_share รสเค็ม อันตรายกว่าที่คุณคิดนะจะบอกให้ twitter_share รสเค็ม อันตรายกว่าที่คุณคิดนะจะบอกให้ messenger_share รสเค็ม อันตรายกว่าที่คุณคิดนะจะบอกให้

รสเค็ม อันตรายกว่าที่คุณคิดนะจะบอกให้


แน่นอนว่า ใคร ๆ ที่ชื่นชอบในการกินอาหาร รสเค็ม คงต้องบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ก็เพระ มันได้นสชาติ ความอร่อย เราจึงชอบกิน รสเค็ม แต่รู้หรือไม่ว่า การที่เรากินอาหารที่มีรสชาติ เค็ม มากจนเกินไป มันอาจส่งผลอันตรายต่อสุขภาพร่างกายของเราได้นะ

 

            โดย เราต้องบอกกันก่อน ว่า ใน ปัจจุบันมีคนไทย ที่ มีอาการ ป่วยเป็น โรคไตเรื้อรัง เป็นจำนวนมาก เพราะ หนึ่งใน สาเหตุหลัก ๆ เลย ก็ คือ ได้มาจากการบริโภคอาหารที่มี รสเค็ม จนเกินไป หรือ อาจจะ รวมไปถึงการ บริโภคโซเดียม ใน ปริมาณ ที่มาก หรือ จำนวนที่มากเกินจำเป็น และ ล่าสุด กรมสรรพสามิต ได้มีแนวคิดเก็บ ภาษีสินค้าที่มีไขมัน และ รวมไปถึง ยังถือเป็น ความเค็มในปริมาณ ที่มาก และแถมมันยัง มาดูกันว่ามีอาหารประเภทไหนบ้างที่มีรสเค็มจัด และ ซึ่งอาจจะ สามารถไป โดนเก็บภาษีความเค็ม และใน ปัจจุบัน ได้ มีคนไทยที่  ป่วยเป็น โรคไตเรื้อ รังมากถึง 8 ล้านคน กันเลยทีเดียว และหนึ่งใน สาเหตุ หลัก ๆ ก็ ได้มาจากการ บริโภค อาหารที่มี รสเค็มจัด จนเกินไป หรือ รวมไปถึง  อาจรวมไปถึง การ บริโภคโซเดียมในจำนวนที่มากเกินจำเป็น ล่าสุด...กรมสรรพสามิต มีแนวคิด เก็บภาษีสินค้า ที่มีไขมัน และ ความเค็ม ในปริมาณมาก เพื่อสุขภาพของประชาชน 

 

  • การที่เรา ทำการ ปรุง รสชาติอาหาร ที่ ใช้ ซอสปรุงรสต่าง ๆมาก จนเกินไป โดย  เริ่มจากเครื่องปรุงรสที่ให้ความเค็มต่าง ๆ โดย ใน เวลาไป รับประอาหาร นอกบ้าน คน ส่วนใหญ่ตาม ร้านอาหาร ก็มักจะปรุงแบบ หนักมือ จนเกินไป หรือ ก็คือ ใส่เครื่องปรุงประเภทซอสต่าง ๆ เยอะเกินจำเป็น เพราะ นั้นก็ เพื่อให้ได้รสชาติ ที่จัดจ้าน และ ซึ่งเครื่อง ปรุงให้ รสเค็มที่ เรา ควรระวังได้แก่ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม เต้าเจี้ยว ซอสพริก ซอสเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วหวานฯลฯ รวมไปถึงซุปก้อน ซุปผง ผงปรุงรส เนยเค็ม เนยเทียมเค็ม ชีส เป็นต้น
  • อาหารกระป๋อง  โดย อาหารกระป๋องก็ ถือ เป็นอีกอย่างที่พบว่ามีโซเดียมสูง และยังถือ  เป็น อาหาร รสเค็ม จัดที่ผู้บริโภคควร และรวมไปถึง ยังมีความ ระมัดระวังในการ รับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ปลากระป๋อง ปลาทูน่าในน้ำเกลือ หอยลายกระป๋อง อาหารปรุงสำเร็จอัดกระป๋อง เป็นต้น
  • อาหาร อีกหนึ่ง ชนิด นั้นก็คือ ขนมขบเคี้ยว chips โดย ขนมขบเคี้ยวจำพวกมันฝรั่งทอด ( chips ) หรือ อาจจะเป็น สาหร่ายทอด ขนมข้าวโพดอบกรอบ หรือ รวมไปถึง ป๊อปคอร์น รสชาติ ต่าง ๆ ฯลฯ พวกนี้ก็มีปริมาณไขมันสูง และโซเดียมสูง ควรระมัดระวังในการเลือกซื้อมา บริโภค เช่นกัน
  • อาหาร กึ่งสำเร็จรูป  นี้ถือ เป็น อาหาร ที่เป็นสาเหตุ หลัก ๆ ในการเกิด โรค ไต เพราะ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                อาหารประเภทนี้เป็น เพื่อน ยามยากของ หรือ เป็น อาหารพนักงาน ชาวออฟฟิศ ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทั้งแบบซอง และ แบบถ้วย ซุปซอง ข้าวต้มซอง ฯลฯ อาหารเหล่านี้คือ มีโซเดียมสูง ทั้งนั้น
  • อาหารตากแห้ง หรือ อาหาร หมักดอง ต่าง ๆ โดย ส่วนคุณแม่บ้าน ที่ชื่นชอบทำอาหาร ต้องระวัง ข้อนี้ไว้เลย เพราะ เรา ควร ระมัดระวัง อาหารที่มี รสเค็ม จัดจำพวก ของหมักดอง อาหารตากแห้งต่าง ๆเช่น ไข่เค็ม กะปิ กุ้งแห้ง ปลาแห้ง ปลาเค็ม เต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยว ผักดองเปรี้ยว หอยดอง ไส้กรอกอีสาน ปลาร้า ปลาเจ่า ปลาจ่อมผลไม้ดอง เป็นต้น
  • อาหารแปร รูปต่าง ๆ เพราะ โดย ส่วนใครที่ชอบ กินอาหาร แปรรูป แนะนำ ว่าให้ลด ละ เลิก ด่วน ๆ เพราะอาหารเหล่านี้มีโซเดียมสูงมาก ๆ เช่นไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง หมูหยอง หมูยอ หมูแผ่น หมูยอ เนื้อแห้งปรุงรส เนื้อทุบ หมูทุบ ปลาเส้นปรุงรส เนื้อสัตว์แปรรูปต่าง ๆ เนื้อแดดเดียว แหนม เป็นต้น 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

ผลไม้เพื่อสุขภาพ แคลน้อย อิ่มท้องนาน

อาหารคลีน และ อาหารเพื่อสุขภาพ กำลังมาแรง


Tag :


บทความที่แนะนำ