กรุณาเลือกภาษา
เชื่อว่า คนส่วนใหญ่ มักจะเป็นห่วง สุขภาพของตัวเอง กันมากขึ้น โดยเฉพาะ ในเรื่องของ อาหารแล้ว ต้องคำนวน นับแคลอรี่ให้ดี และทานให้ครบ 5 หมู่ หรือ อาหารคลีน เพื่อร่างกาย จะได้รับ สารอาหาร ครบถ้วน ส่งผลให้ร่างกาย มีสุขภาพที่ดี และไม่ก่อให้เกิดโรคภัยด้วย
หลายคน คงเคยได้ยินเรื่อง การทาน อาหารคลีน ที่กำลังเป็นกระแส และเป็นที่นิยม ในคนหมู่มาก อย่างกลุ่มคนที่รักสุขภาพ รวมถึงกลุ่มคนที่ต้องการ ลดน้ำหนักด้วย ซึ่ง อาหารคลีน ( Clean Food ) เป็นอาหารชนิดที่ ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือ ทำให้ผ่านการแปรรูป น้อยที่สุด จึงทำให้อาหารเหล่านี้ เป็นอาหารที่สดสะอาด ไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร อย่างเช่น การหมักดอง หรือปรุงรสอื่น ๆ มากจนเกินไป เช่น รสเค็ม รสหวาน หรือ รสเปรี้ยวจัด
หรือจะทำความเข้าใจ ง่าย ๆ ก็คือ อาหารคลีน ( Clean Food ) ต้องมีทั้งโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต อยู่ในปริมาณ ที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื้อสัตว์ที่ใช้กิน ควรเลือกแบบ ที่ไม่ใช่สำเร็จรูป หรือ ที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว เพราะอาหารคลีน เป็นอาหาร ที่ผ่านขั้นตอนการปรุงแต่ง มาน้อย หรือ ไม่ผ่าน การปรุงแต่งใดๆ เลย จะเป็นอาหาร ที่เน้นเป็นธรรมชาติของอาหารนั้น ๆ เป็นหลัก นอกจากนี้ อาหารคลีน ยังมีประโยชน์ สำหรับคน ที่มีน้ำหนักเกิน และต้องการจะลดน้ำหนัก หรือคนที่มีไขมันมาก เพราะอาหารคลีน ส่วนใหญ่ จะผลิตมาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงรส แต่งรสชาติ หรือ การสังเคราะห์ แต่อย่างใด และหากจะมีการปรุงรส ก็เป็นการปรุงแต่ง เพียงน้อยนิดเท่านั้น ซึ่งจะมีผลดี ต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนัก และคนที่ใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเอง
จะทานอาหารคลีน ( Clean Food ) ต้องเริ่มต้นอย่างไร
1. ตัดใจเรื่องของ อาหารปรุงรส และอาหารที่มีไขมันสูง
ก่อนที่จะเริ่มต้นทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) เราต้องตัดใจเรื่องอาหาร ที่เราอยากทานได้เลย ไม่ว่าจะเป็น ของทอด ของมัน อาหารสำเร็จรูป ขนมหวาน หรือ น้ำอัดลม เพราะสายคลีน จะไม่แตะต้องอาหารจำพวกนี้เด็ดขาด
2. เลือกทานอาหาร ให้ครบ 5 หมู่
เมื่อตัดใจได้แล้ว การเลือกอาหารของสายคลีน ก็ต้องเลือกกทานอาหาร ที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้ง 5 หมู่ คือ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, เกลือแร่, วิตามิน และ ไขมัน ซึ่งไขมันในที่นี้ ต้องเลือกเป็นไขมันดี และทานให้เพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกายเราด้วย
3. ไม่เน้นรสชาติ เน้นสุขภาพ
ชื่อก็บอกอยู่แล้ว ว่าเป็น อาหารคลีน ( Clean Food ) รสชาติ ก็ต้องคลีนด้วย สายคลีน จะไม่ยึดติด กับรสชาติ ความอร่อย หรือ ถูกใจ เราอย่างเดียว แต่เน้นไปที่ ความสด ของอาหาร ที่ผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด และเน้นเพื่อสุขภาพมากที่สุด เช่น จากที่ทานข้าวขาวทุกวัน ก็เปลี่ยนไปเป็น ข้าวกล้อง ที่ไม่ขัดสี ผ่านการแปรรูปมาน้อย จากที่ ดื่มชา กาแฟ ที่มีส่วนผสมของสารต่าง ๆ ก็เปลี่ยนไปดื่มน้ำเปล่า ที่ดีต่อสุขภาพแทน หรือ จากที่เคยทานผลไม้กระป๋องสำเร็จรูป ก็หันมาทานผลไม้สด ๆ แทน
4. สายคลีน มีมื้อระหว่างวัน
มื้อระหว่างวันที่ว่า ไม่ใช่จะทาน อะไรก็ได้นะ มื้อระหว่างวันในที่นี้ ก็หมายถึง ในกรณีที่หิวขึ้นมา เพราะร่างกาย ยังรับพลังงานไม่เพียงพอ เราจึงควรมีผลไม้ ที่มีน้ำตาลน้อย หรือ ผักต้ม ที่สามารถจะทานแทนขนมซองจุกจิก นั่นเอง
5. ออกกำลังกาย เพื่อประสิทธิภาพสูง
สำหรับการทาน อาหารคลีน ( Clean Food ) ของสายออกกำลังกาย หรือ สายต้องการลดน้ำหนัก ก็ควรออกกำลังกาย เพื่อเป็นตัวช่วย และ ส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี มีภูมิคุ้มกันโรคด้วย
การเริ่มต้นการทาน อาหารคลีน สำหรับบางคน ไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหม? แต่ในเมื่อคุณตัดสินใจแล้ว เราก็ขอให้ทำอย่างเต็มที่ และมีวินัยเสมอ เพราะผลลัพธ์ที่คุณจะได้กลับมา มันมีแต่เรื่องดี และมีประโยชน์ทั้งนั้น
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
