กรุณาเลือกภาษา
ด้วยวิถีชีวิตของคนยุคใหม่ หลาย ๆ คนเริ่มหันมาสนใจกับ การเลือกทาน อาหารเพื่อสุขภาพ กันมากขึ้น โดยส่วนใหญ่ มักจะเน้นการทานพืช และหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ โดยจะมีรูปแบบของ อาหารเพื่อสุขภาพ แบบใดบ้าง มาติดตามกัน
ในปัจจุบัน มนุษย์เราต้องเผชิญกับ สารพิษต่าง ๆ มากมายทั้งในอากาศ ควัน ไอเสีย จากสภาพแวดล้อม รอบตัว ทำให้เจ็บป่วยได้ง่าย โดยสภาพแวดล้อมรอบตัวที่เราอาจต้องเผชิญ ในแต่ละวัน เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยาก ในการสูดรับอากาศเหล่านั้น เข้าสู่ร่างกาย และรวมไปถึง เชื้อโรคต่าง ๆ ที่สามารถปะปนอยู่ใน อากาศ ได้เช่นกัน
ด้วยเหตุนี้ หลาย ๆ คนจึงตระหนักได้ถึง การดูแลสุขภาพ ร่างกายให้แข็งแรง ซึ่งนอกจาก การออกกำลังกายแล้ว สิ่งที่มีความสำคัญต่อสุขภาพที่สุด คงหนีไม่พ้น "อาหาร" ที่เราเลือกรับประทาน ในแต่ละวัน ที่มีผลต่อสุขภาพร่างกายของเราโดยตรง และทำให้หลาย ๆ คน เลือกที่จะรับประทาน "อาหารเพื่อสุขภาพ" กันมากขึ้น โดยเน้นไปที่การทานพืชอย่าง ผักและผลไม้ ที่สามารถย่อยได้ง่าย และหลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ที่ย่อยได้ยาก
อาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีอยู่ในปัจจุบัน มีมากมายหลายประเภทมาก และหลายเทรนด์ของ อาหารเพื่อสุขภาพ มักเน้นไปที่ การทานพืช เป็นหลัก โดยเราสามารถแบ่ง รูปแบบ อาหารเพื่อสุขภาพ ที่เน้นการทานพืช ได้เป็น 4 เทรนด์ ดังนี้
1. อาหารมังสวิรัติ ( Vegetarian )
เป็นการทานอาหารที่เน้นพืช ผัก และไม่รับประทาน เนื้อสัตว์ ทุกชนิด แต่อาจจะยัง บริโภค ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ เช่น นม ไข่ น้ำผึ้ง ขึ้นอยู่กับ ความต้องการของผู้ทานมังสวิรัติ โดยสามารถ แบ่งเป็นประเภทย่อยได้อีก เช่น
2. อาหารวีแกน ( Vegan )
เป็นอาหารที่มีความคล้ายกับ อาหารมังสวิรัติ คือ จะไม่กินเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด เน้นการทาน ผักและผลไม้ เป็นหลัก ส่วนอาหารในกลุ่มโปรตีน จะได้รับจากธัญพืชเป็นหลัก เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลูปิน และเมล็ดฟักทอง ซึ่งอาจจะต้องผสมๆ ในเมนูเข้าไปเพื่อเพิ่มโปรตีนให้เหมาะสมในแต่ละมื้อ โดยอาหารประเภท วีแกน อาจจัดได้ว่าเป็น อาหารมังสวิรัติ แบบเคร่งครัด หรือ มังสวิรัติบริสุทธิ์ ก็ว่าได้
3. อาหารเจ ( J - Chinese Vegetarian )
การรับประทานอาหารเจ หลายคนคงทราบดีว่า เป็นการงดการทานเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด โดยการรับประทานอาหารเจ จะอิงอยู่กับ หลักความเชื่อทางศาสนา ที่การรับประทานอาหารชนิดนี้ มักทานเฉพาะ ในช่วงเทศกาลการกินเจ สิ่งที่สำคัญในการทานอาหารเจ ผู้ที่รับประทาน จะต้องถือ ศีลทั้ง 8 ตลอดเทศกาลกินเจด้วย ซึ่งการทานอาหารเจ ที่งดทานเนื้อสัตว์นั้น เป็นเพียงศีลข้อ 1 ในเรื่องการเว้นจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต เท่านั้น
การทานอาหารเจ และอาหารมังสวิรัติ เป็นการทานอาหารที่ ละเว้นเนื้อสัตว์ และ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหมือนกัน แต่มีสิ่งที่แตกต่างกัน คือ อาหารมังสวิรัติ สามารถ ประกอบอาหาร โดยใช้ผักทุกชนิดได้ แตกต่างจาก อาหารเจ ที่งดเว้นการปรุงอาหาร จากพืชที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม , หัวหอม , กระเทียมโทนจีน, กุยช่าย และใบยาสูบ
การรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ เหล่านี้ ถึงแม้ว่า จะมีการนิยมรูปแบบ การทานอาหารแต่ละประเภท แตกต่างกันไป แต่ผู้รับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ เหล่านี้ ก็สามารถกำหนด ความเคร่งครัดในการรับประทานอาหารเหล่านี้ได้ เพื่อให้คุณสามารถ รับประทาน อาหารเหล่านี้ ที่ได้ทั้งสุขภาพ และไม่ทรมานตนเอง จนมากเกินไปด้วย
หากเพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังมองหา อาหารคลีน หรือ อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เราขอแนะนำ Kleens Shop สินค้าเพื่อสุขภาพ ทางเลือกใหม่ สำหรับคนชอบออกกำลังกาย และ รักสุขภาพ เพื่อผู้บริโภคยุคใหม่ สินค้าออแกนิค ปลอดสารเคมีอันตราย เป็นมิตรต่อคุณภาพชีวิต กับสินค้ามากมายให้คุณเลือกสรร ตามความต้องการ มีอาหารสุขภาพหลากหลาย ทั้งอาหารคลีน ขนม และ เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีสินค้า เพื่อสุขภาพอีกมากมาย ภายใต้แบรนด์ Kleens ที่เราคัดสรรวัตถุดิบ อย่างดีมีคุณภาพ สำหรับให้ลูกค้าได้ทานกัน หากท่านมองหาสินค้าสุขภาพครบวงจร เชิญที่ Kleens Shop ของเราได้เลย หรือ มาพบกับเรา ที่หน้าร้านได้ตามสาขาดังนี้
หรือติดต่อเราผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
