กรุณาเลือกภาษา
ผัก ( Vegetable ) ขึ้นชื่อว่า ดีต่อร่างกายมาก และ ผักเพื่อสุขภาพ ก็มีมากมาย หลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิด ก็มีประโยชน์ ที่ดี ต่อร่างกาย มีสรรพคุณ ป้องกัน ดูแล และ บำรุง ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเรา ถ้าจะให้บรรยาย ทุกชนิด ก็คงจะไม่ไหว
ซึ่งในบทความนี้ จะมาแนะนำ 6 ผักเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ให้แข็งแรง
1. ผักตระกูลกะหล่ำ
ผักตระกูลกะหล่ำ มีสาร ที่ช่วยป้องกัน การเกิด โรคมะเร็งได้ อย่างสาร ซัลโฟราเฟน เพราะมีการ ศึกษา พบว่า คนที่กิน บรอกโคลี เป็นประจำ จะทำให้มี อายุยืน กว่าคน ที่ไม่ค่อย ได้กิน
2. ผักปวยเล้ง
เป็นผักที่ อุดมด้วย คุณค่า ทางโภชนาการ ที่สูงมาก แถมยังช่วย บำรุงสุขภาพ ให้แข็งแรง และ ช่วยยืดอายุ ให้ยืนยาว นอกจากนี้ ยังมี การศึกษา พบว่า การกิน ผักปวยเล้ง เป็นประจำ ทุกวัน จะสามารถ ช่วยป้องกัน การเกิด ภาวะ สมองเสื่อมได้ เนื่องจาก ผักปวยเล้ง เป็นแหล่งของ วิตามินเคสูง โดยมี คุณสมบัติ ช่วยบำรุงสมอง ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ
3. หัวบีท
สารบีเทน เป็นสารที่ มีบทบาท เกี่ยวข้องกับ การต่อต้าน อนุมูลอิสระ ภายใน ร่างกายสูง และ สามารถ พบได้จาก พืชสีสัน สดใส อย่างหัวบีท อีกด้วย เพราะฉะนั้น ใครที่อยาก อายุยืนยาว แนะนำให้ หันมากิน หัวบีท เป็นประจำ รับรอง สุขภาพแข็งแรง ห่างไกลจากโรค มากขึ้น
4. หน่อไม้ฝรั่ง
กลูต้าไธโอน ( Glutathione ) เป็นสาร ที่โด่งดัง อย่างมาก และ ยังได้รับ การขนานนาม ว่าเป็น เจ้าแห่งสารต่อต้านอนุมูลอิสระ อย่างดีเยี่ยม สารนี้ จะช่วยลด ความเสี่ยง ของการเกิด โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และ โรคสมองเสื่อม การทาน หน่อไม้ฝรั่ง แทนอาหารเสริม จะช่วยให้ ร่างกายของคุณ ได้รับสาร กลูต้าไธโอนสูง อีกทั้ง ยังได้รับ โพเลท ที่จะช่วย บำรุงสมอง อีกด้วย
5. กระเทียม
ผักสมุนไพร ที่มีกลิ่นฉุน แต่เปี่ยมด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ สูงมาก นับว่า เป็นประโยชน์ ต่อร่างกาย อย่างมาก นอกจากนี้ สรรพคุณ ของกระเทียม ยังช่วยลด ความดันโลหิตสูง และ ช่วยลด ระดับคอเลสเตอรอล ในเส้นเลือด ควรกินแบบสด จะดีกว่า การนำไป ปรุงอาหาร เพื่อรับ ประโยชน์แบบเต็ม ๆ เพราะสารอาหาร บางชนิด จะสลายหายไป หากได้รับ ความร้อน แต่อย่างไรก็ตาม ควรกินร่วม กับ อาหารอื่น ๆ ด้วย เพราะหากกินกระเทียมสด ๆ ตอนท้องว่าง ๆ อาจส่งผล ต่อแผล ในกระเพาะอาหาร ได้ด้วย ดังนั้น ใครที่มี แผลในลำไส้ หรือ แผลใน กระเพาะอาหาร ก็ควรหลีกเลี่ยง การกิน กระเทียมสด ๆ อย่างเดียว
6. ฟักทอง
ฟักทอง มีสารอาหารสูง อุดมไปด้วย วิตามิน และเกลือ นอกจากนี้ ยังมี โพแทสเซียม ที่มีผลดี ต่อความดันโลหิต สารต้านอนุมูลอิสระ ในฟักทอง สามารถช่วยป้องกัน ความเสียหาย ที่เกิดจาก ความเสื่อม ของดวงตาได้ และเป็นแหล่ง เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสาร ต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพ ฟักทอง ยังอุดมไปด้วย ไฟเบอร์ ที่ช่วยชะลอ การดูดซึมน้ำตาล เข้าสู่กระแสเลือด ดีต่อคนที่เป็น โรคเบาหวาน
การเลือกกิน ผักเพื่อสุขภาพ เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ให้กับร่างกาย อีกทั้ง ยังช่วยยืดอายุของคนเราได้อีกด้วย
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
