กรุณาเลือกภาษา
โดนัท เป็นขนมแป้งทอด หรือ อบ ที่มีลักษณะ เป็นวงกลม เจาะรู ตรงกลาง หรือ ไม่เจาะรู แต่เป็นก้อน ทรงกลม ทรงรี หรือ รูปทรงต่างๆ บางลักษณะ ก็เป็นวงกลมเล็ก ขนาดพอดีคำ มีทั้งแบบ ที่มีไส้ ไม่มีไส้ หรือ มีดิป ไว้จิ้ม ขึ้นอยู่กับ ชนิดของโดนัทนั้นๆ
โดนัท มีส่วนผสม ที่สำคัญ คือ แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ ไขมัน ซึ่งเอา มันเนย หรือ ไขมันจากพืช และ ส่วนผสมอื่นๆ ที่นำมาปรุงแต่ง ให้เกิดรสชาติ กลิ่น เป็นต้น
เนื้อโดนัท สามารถแบ่งออก เป็น 2 แบบ คือ
1. โดนัทยีสต์
ที่ใช้ยีสต์ เป็นส่วนประกอบ ในการหมักแป้ง เพื่อให้ขึ้นฟู โดยทั่วไปแล้ว จะมีสูตร เหมือนขนมปังหวาน แต่มีรสชาติ หวานน้อยกว่า ดังนั้น โดนัทยีสต์ จึงมีเนื้อ ที่มีลักษณะ คล้ายกับ เนื้อขนมปัง ส่วนผสม จะใช้แป้งสาลี ชนิดที่มี โปรตีนมาก เช่น แป้งสาลี สำหรับทำขนมปัง หรือ แป้งสาลี อเนกประสงค์ เนื้อโดนัทยีสต์ จะมีลักษณะ เหนียว นุ่ม เนื้อแป้ง มีเส้นใย
ซึ่งแป้งโดนัทยีสต์ นอกจาก จะทำเป็นวงกลม เจาะรูตรงกลาง ยังสามารถ ทำเป็นก้อนกลม ใส่ไส้คาว หรือ หวานได้ โดยส่วนใหญ่ โดนัทยีสต์ ไส้คาว จะนิยม คลุกเกล็ดขนมปัง เพื่อให้เห็น ได้ชัดเจน ว่าเป็น โดนัทไส้คาว ทำเป็นรูปร่างต่างๆ ได้หลายแบบ
2. โดนัทเค้ก
ที่ใช้ผงฟู ในการหมักแป้ง ให้ขึ้นฟู โดนัทเค้ก จะมีลักษณะ เนื้อที่ละเอียด และ แน่นกว่า โดนัทยีสต์ โดยมีลักษณะ คล้ายเนื้อเค้ก มีส่วนผสม ที่ค่อนข้างเหลว พอให้หยอด ลงทอดได้ และ ไม่เป็นก้อนแป้ง แบบโดนัทยีสต์ เพราะไม่ต้องปั้น ให้ขึ้นรูป การทอด โดนัทเค้ก ต้องใช้ที่หยอด หยอดแป้งโดนัท ลงทอด ในน้ำมัน ถ้าไม่มี เครื่องหยอด ให้ใช้ช้อน 2 คัน คันหนึ่ง ตักส่วนผสมขึ้นมา ค่อยๆ ใช้ช้อนอีกคัน ช่วยปาดสลับ กันไปมา จนเป็น ก้อนกลม แล้วใส่ลงทอด ตามปกติ หรือ ถ้าบ้านไหน มีเครื่องทำโดนัท ก็สามารถหยอด แป้งโดนัทเค้ก ที่ผสม เรียบร้อยแล้ว ลงไปได้เลย ไม่ยุ่งยาก
แต่ในปัจจุบัน เทรนการรักสุขภาพ ก็เพิ่มมากขึ้น คนส่วนใหญ่ เลิกบริโภคขนม ของทอด ของที่มีไขมันมาก ๆ หันไป บริโภคของคลีนๆ อย่าง อกไก่ ผัก และ ผลไม้ ซึ่งทำให้ วงการขนม จึงต้องมีการ พัฒนา รูปแบบ ใหม่ ๆ เพื่อให้เข้าถึง กลุ่มคน เหล่านี้ด้วย
ซึ่งโดนัท ก็เป็นหนึ่ง ในเมนูขนม ชนิดหนึ่ง ที่ได้รับ การแปรรูป ให้อยู่ในฉบับ คนรักสุขภาพ ที่สามารถ รับประทานได้ เมนูนั้น เรียกว่า โดนัทโฮลวีท นั่นเอง
โดยวันนี้ เราจะมา นำเสนอ โดนัทโฮลวีท ของทาง KLEENS SHOP ของเรา ที่การันตี ได้เลยว่า ทางเรา มีแต่ผลิตภัณฑ์ เพื่อสุขภาพ ของทุกคนจริงๆ ซึ่งเมนู โดนัทโฮลวีท ของเรานั้น จะทำมาจาก แป้งโดนัทโฮลวีท ที่ทอดด้วย น้ำมันรำข้าว ที่มีไขมันต่ำ และ ที่สำคัญ เราจะ เสิร์ฟพร้อม ดิปครีมที่ทำ จากนมสด ที่มีส่วนผสม ไอโซเลทเวย์โปรตีน แค่ส่วนผสม และ กรรมวิธี ก็มั่นใจ ได้เลยว่า โดนัทโฮลวีท เป็นเมนูขนม เพื่อสุขภาพจริงๆ
สาวๆ หนุ่มๆ ที่รักสุขภาพท่านใด อยากลอง ลิ้มรสชาติ ของโดนัทโฮวีท ของเรา ก็ลองกดสั่งซื้อ ไปชิมได้เลย รับรองว่า อิ่ม อร่อย ไม่ต้องกลัวอ้วน แน่นอนค่ะ
อ่านบทความเพิ่มเติม
Tag :
บทความที่แนะนำ
