เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ชงกับน้ำร้อนได้ไหม ?
Share: facebook_share เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ชงกับน้ำร้อนได้ไหม ? line_share เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ชงกับน้ำร้อนได้ไหม ? twitter_share เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ชงกับน้ำร้อนได้ไหม ? messenger_share เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ชงกับน้ำร้อนได้ไหม ?

เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ชงกับน้ำร้อนได้ไหม ?


มือใหม่หัดเล่นกล้ามที่สนใจรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เพื่อเป็นโปรตีนเสริมให้กับร่างกาย อาจจะสงสัยว่า เวย์โปรตีน ต้องชงดื่มอย่างไร ใช้น้ำร้อนชงได้หรือไม่ วันนี้มาไขคำตอบกันครับ

 

เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่สกัดจากนมวัว อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง เนื่องจากกระบวนการในการผลิตเวย์โปรตีน ได้นำนมวัวมาผ่านกระบวนการแยกเอาแลคโตส และไขมันออกไป แล้วเข้าสู่กระบวนการทำให้แห้ง เวย์โปรตีนจึงมีปริมาณความเข้มข้นของโปรตีนอยู่สูงมาก และจะสูงขึ้นได้อีกหากมีกระบวนการแยกเพิ่มเติม  เวย์โปรตีน จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนต่อวันมาก โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ หรือกระชับสัดส่วน นักกล้าม นักเพาะกาย เป็นต้น

 

เวย์โปรตีนที่มีการวางขายอยู่ในท้องตลาด ส่วนใหญ่ อยู่ในรูปแบบผง ซึ่งต้องชงดื่มร่วมกับน้ำ โดยสามารถชงกับน้ำเปล่าได้ในทันที โดยมีคำแนะนำ เกี่ยวกับปริมาณน้ำ และอุณหภูมิของน้ำที่ใช้ชง ดังนี้

 

ปริมาณของน้ำที่ใช้ชง

 

ปริมาณน้ำเปล่าที่เหมาะสม คือ 200 - 300 มิลลิลิตร ซึ่งเป็นปริมาณน้ำที่เหมาะกับเวย์ 1 สกู๊ป (scoop) หากมาก หรือน้อยกว่าปริมาณนี้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบใน การดื่มของแต่ละบุคคล ว่าชอบความเข้มข้นน้อยหรือมาก เพราะไม่ว่าจะน้ำปริมาณเท่าใด เวย์ที่อยู่ในน้ำก็มีปริมาณ 1 สกู๊ป ไม่มีการสูญหายอยู่ดี

 

อุณหภูมิของน้ำที่ใช้ชง

เป็นอีกปัจจัยที่มีความสำคัญมากกว่าปริมาณน้ำ เนื่องจาก "อุณหภูมิ" นั้นมีผลต่อการละลายของเวย์โปรตีน (Whey Protein ) สำหรับมือใหม่ที่พึ่งเริ่มรับประทานเวย์โปรตีน อาจจะเข้าใจว่า เวย์โปรตีน สามารถชงกับน้ำร้อน หรือน้ำอุ่น ได้เหมือนกับนมผง ซึ่งเป็นความเชื่อที่ผิด เพราะการชงเวย์โปรตีนด้วยน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้อง จะทำให้เวย์โปรตีนแข็งตัว จับตัวกันเป็นก้อน และไม่ละลายน้ำ ทำให้ดื่มได้ยาก แถมความร้อนจากน้ำยังทำให้คุณค่าบางอย่างของโปรตีนในเวย์เสื่อมลงได้

 

ดังนั้น การชงเวย์โปรตีน จึงควรใช้น้ำเปล่าที่อุณหภูมิห้อง (น้ำที่ตั้งทิ้งไว้ตามปกติ) หรือน้ำเย็น จะทำให้เวย์โปรตีนละลายได้ดีกว่า ไม่จับตัวเป็นก้อน ดื่มง่าย และไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหาร หากเวย์โปรตีน ยังจับตัวกันเป็นก้อนอยู่บางส่วนให้ใช้การชงเพิ่ม หรือเขย่าภาชนะที่ชงเวย์โปรตีนเพิ่มเติมได้ หรือสำหรับใครที่ชอบความเย็นมาก ก็สามารถนำเวย์โปรตีนมาใส่น้ำเล็กน้อยมาปั่นรวมกับน้ำแข็งได้อีกด้วย

 

เวย์โปรตีน ชงกับน้ำอย่างอื่น ได้หรือไม่?

คำตอบ คือ “ได้”  สำหรับใครไม่อยากชงกับน้ำเปล่า อยากลองเปลี่ยนมาชงกับน้ำชนิดอื่นก็สามารถชงได้ เช่น น้ำผลไม้ หรือน้ำที่ผสมคาร์โบไฮเดรต เช่น กลูโคส ก็ได้ บางคนอาจจะนำ เวย์โปรตีน มาปั่นกับน้ำผลไม้ก็ได้เหมือนกัน ช่วยให้ความสดชื่นกับร่างกายได้ด้วยเหมือนกับการกินสมูทตี้  สำหรับ การกินเวย์ผสมกับคาร์โบไฮเดรต หลังการออกกำลังกายเสร็จ มีการศึกษามาว่า จะยิ่งช่วยให้ เวย์โปรตีน มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังได้ผลยิ่งกว่าการทานกับน้ำเปล่า

 

ในปัจจุบัน เวย์โปรตีน ได้มีอีกรูปแบบที่เป็นแบบสำเร็จรูป ทำให้สามารถดื่มได้ทันที มีให้เลือก หลากหลายรสชาติ ปริมาณโปรตีนของเวย์โปรตีนสำเร็จรูปส่วนใหญ่ จะเทียบเท่าการชง เวย์โปรตีน 1 สกู๊ป โดยเวย์ในรูปแบบนี้ มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ และสามารถหาซื้อได้ง่ายตาม ร้านสะดวกซื้อทั่วไป หรือฟิตเนส จึงเหมาะกับ ผู้ที่ต้องการ ความสะดวกสบาย ในการทาน เวย์โปรตีนได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาชง อีกด้วย

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ผู้หญิงสามารถดื่มได้หรือไม่

เคล็ด(ไม่)ลับ กินคลีน อย่างไร ไม่ให้น่าเบื่อ


Tag :


บทความที่แนะนำ