กรุณาเลือกภาษา
หลาย ๆ คนคงรู้ดีอยู่แล้วว่าการทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) นั้นดีต่อผู้ที่ต้องการ สร้างกล้ามเนื้อ เราจึงเห็นพวกผู้ชายตัวล่ำ ๆ ในฟิตเนส ทานกันเป็นประจำ จนเกิดคำถามว่า แล้วผู้หญิงล่ะหากทานแล้วจะ ล่ำ รึเปล่า ?
ว่ากันด้วยเรื่อง เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่เราเห็นกันในตลาด ส่วนใหญ่จะเป็น โปรตีน ( Protein ) ที่อยู่ในรูปแบบผง ที่สกัดมาจากนมวัว โดยผ่านกระบวนการ คัดแยกไขมัน และคาร์โบไฮเดรตออกไป จึงเหลือแต่โปรตีนเข้มข้น อุดมด้วย กรดอะมิโน จำเป็นสูง ซึ่งกรรมวิธีของแต่ละแบรนด์ ในท้องตลาดนั้น ก็ไม่เหมือนกันซะทีเดียว บางแบรนด์มีการปรุงแต่งเพิ่ม เพื่อให้ละลายง่าย มีรสชาติดี ทำให้มีระดับโปรตีน น้ำตาล แร่ธาตุ และไขมัน ที่แตกต่างกันออกไป
เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) มีกี่ชนิด ?
ในปัจจุบัน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ถูกผลิตออกมาให้เลือก มากมายหลากหลายชนิด เพื่อรองรับความต้องการของ ผู้บริโภคที่มีความต้องการ แตกต่างกันออกไป ทางเราจะยกตัวอย่าง 2 หมวดหมู่ใหญ่ ๆ ของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ได้แก่ คนที่อยากเพิ่มน้ำหนัก และ คนที่อยากเพิ่มกล้ามเนื้อ กันค่ะ
1. คอนเซนเทรท ( Concentrate ) : เป็น เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่สกัด มีค่า โปรตีน ( Protein ) อยู่ที่ 70 - 80 % ยังมีส่วนของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลผสมอยู่ด้วย พอสมควร การย่อยสลาย และดูดซึมไปใช้ช้า เหมาะสำหรับผู้ ที่ต้องการเพิ่มขนาด ของกล้ามเนื้อ และน้ำหนักตัว
2. ไอโซเลต ( Isolate ) : เป็น เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) สกัด มีค่า โปรตีน ( Protein ) อยู่ที่ 90 % เป็นโปรตีนเข้มข้น คาร์โบไฮเดรต และไขมันต่ำ ไม่มีน้ำตาล การดูดซึมไปใช้ ค่อนข้างเร็ว และง่าย เหมาะสำหรับกลุ่มคน ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมกับควบคุมไขมัน และคาร์โบไฮเดรต
3. ไฮโดรไลซ์ ( Hydrolyzed ) : เป็น เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) สกัด มีค่า โปรตีน ( Protein ) อยู่ที่ 95 - 100 % ไม่มีคาร์โบไฮเดรต และไขมันอยู่เลย สิ่งที่พิเศษกว่าคือ ไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับ คนที่แพ้นมวัว มีการย่อยสลาย และดูดซึมง่าย และรวดเร็วกว่า 2 ตัวข้างต้น แต่ก็ต้องยอมรับ ในราคาที่จะสูงกว่า 2 ตัวข้างต้นด้วยเช่นกัน
ผู้หญิงก็รับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ได้ ?
โดยทั่วไปแล้ว โปรตีน ( Protein ) นั้นมีความสำคัญ ต่อร่างกายมนุษย์ ปกติอยู่แล้ว เนื่องจากเป็นสารอาหาร ที่จะช่วยซ่อมแซม ส่วนที่สึกหรอ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และเพิ่มการเจริญเติบโต ทั้งยังมีส่วนช่วยรักษาสมดุล ของน้ำตาลในเลือด เนื้อเยื่อ และเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย พร้อมกับมอบพลังงาน ในกรณีที่ร่างกาย ขาดพลังงานด้วย
จริง ๆ แล้วร่างกายเราต้องการ โปรตีน ( Protein ) เท่าไร ?
ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิง หรือผู้ชาย เด็ห หรือผู้สูงอายุ ร่างกายต่างก็ต้องการ โปรตีน ( Protein ) กันทั้งนั้น แต่จะต้องการในปริมาณที่ แตกต่างกันตามเพศ น้ำหนัก อัตราการเผาผลาญ สภาพร่างกาย รวมถึงเป้าหมาย ที่ต้องการด้วย ซึ่งบอกได้เลยว่า ไม่มีค่าตัวเลขที่ชัดเจน ในการคำนวณ โปรตีน ( Protein ) ของแต่ละคน เนื่องจากปัจจุบัน มีการคำนวนค่า โปรตีน ( Protein ) ในรูปแบบที่หลากหลาย และแตกต่างกันออกไป
ทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) แล้วน้ำหนักจะลด ?
เอาล่ะ ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) นั้นไม่ได้มีส่วนในการช่วย ลดน้ำหนัก โดยตรง หากรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) แต่ไม่ควบคุมอาหาร และไม่ออกกำลังกาย ก็มีสิทธิ์ที่จะอ้วนขึ้นด้วยซ้ำ เพราะร่างกาย ได้รับพลังงานต่อวัน มากเกินความต้องการ ในชีวิตประจำวัน
ในขณะเดียวกัน ที่ร่างกายของเราต้องการ โปรตีน ( Protein ) เพื่อที่จะนำมา เสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพราะการ ออกกำลังกาย แต่ได้รับ โปรตีน ( Protein ) ไม่เพียงพอ จะทำให้กล้ามเนื้อนั้น เกิดการเสียหาย และหายไป เมื่อกล้ามเนื้อน้อยลง ผลร้ายที่ตามมาคือ ระบบการเผาผลาญต่ำ ส่งผลให้เกิด อาการโยโย่เอฟเฟกต์ นั่นก็คือเมื่อกลับมากินเท่าเดิม แต่กลับอ้วนขึ้นกว่าเดิมนั่นเอง เพราะหน้าที่สำคัญ อีกอย่างหนึ่ง ของกล้ามเนื้อคือ การดึงพลังงานสะสม หรือที่เราเรียกว่า ไขมัน ออกมาใช้นั่นเอง
ถ้าทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) แต่ไม่ออกกำลังกายล่ะ ?
ขึ้นอยู่กับ ไลฟ์สไตล์ ของแต่ละบุคคล หากคุณเป็นคนที่ไม่ได้ ออกกำลังกาย แต่รับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ในปริมาณ ที่เท่ากับคนที่ ออกกำลังกาย จะเกิดการสะสม ของพลังงานที่มากเกินออกมา ในรูปแบบของ ไขมันส่วนเกิน
แล้วต้องทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อย่างไร ?
หากคุณผู้หญิง ที่ต้องการควบคุม หรือลดน้ำหนัก แนะนำว่าการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เหมาะกับผู้ที่ต้องการ ลดน้ำหนัก และต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เพราะบางครั้งคนที่กำลังลดน้ำหนัก นั้นเลือกกินแต่ผัก และผลไม้ ทำให้ขาดอาหาร จําพวก โปรตีน ( Protein ) ในขณะออกกำลังกาย ร่างกายจึง เผาผลาญกล้ามเนื้อ มาใช้เป็นพลังงาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) จึงจะมา ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในส่วนนี้ แต่อย่างไรก็ตาม ควร ออกกำลังกาย ควบคู่กันไปด้วย โดยเฉพาะการ ออกกำลังกาย ที่มีแรงต้านสูงอย่าง เวทเทรนนิ่ง จะทำให้การลดไขมัน และเพิ่มกล้ามเนื้อ มีประสิทธิภาพสูงทีเดียว
อ่านบทความเพิ่มเติม
อกไก่ปั่น เพิ่มกล้ามเนื้อ ได้จริงหรือไม่
ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน ( Whey Protein )
บทความที่แนะนำ
