กรุณาเลือกภาษา
เพื่อน ๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก หรือเพื่อน ๆ สายสุขภาพ คงจะเบื่ออกไก่ทุกครั้งที่เห็นประจำในทุกมื้ออาหารใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราจะมานำเสนอ สลัด อกไก่ กินอย่างไรไม่ให้เบื่อ สำหรับเพื่อน ๆ สายสุขภาพกันค่ะ
อย่างที่รู้กันว่าเมนู สลัด ลดความอ้วน นั้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยม สำหรับผู้คนที่อยากจะลดน้ำหนัก แต่ถ้าให้กินสลัดผักลดน้ำหนักเพรียว ๆ ทุกมื้อเย็นคงไม่ไหว ลองใส่ อกไก่ คลีน เติมโปรตีนหน่อยดีกว่า ขอนำเสนอวิธีทำ สลัด อกไก่ 3 สไตล์ ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหน ต้องลองทำเลยค่ะ
1. สลัด กวางตุ้ง อกไก่
เพื่อน ๆ รู้กันรึเปล่าว่า ผักกวางตุ้งเอามาทำ เมนู สลัด อกไก่ ได้ด้วยนะคะ ขอนำเสนอสลัดกวางตุ้ง อกไก่ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้ใช้ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ผสมกับผักสลัดตามชอบ เติมอกไก่ฉีก
ส่วนผสม สลัด กวางตุ้ง อกไก่
• อกไก่ ต้ม ( ลอกหนังออก ฉีกเป็นเส้น ) 300 กรัม
• ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ต้นเล็ก 100 กรัม
• วุ้นเส้น ( แช่น้ำพอนุ่ม ลวกสุก ) 50 กรัม
• พริกหวานสีแดง ( คว้านไส้ออกหั่นเป็นเส้นใหญ่ ) 1 เม็ด
• ผักสลัดรวมตามชอบ 100 กรัม
วิธีทำ สลัด กวางตุ้ง อกไก่
- ล้างผักกวางตุ้ง และผักสลัดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นผักกวางตุ้งใบใหญ่ครึ่งใบ และจัดเรียงใส่จาน ตามด้วยผัก สลัด และวุ้นเส้น
- เรียงพริกหวาน และอกไก่ต้มฉีก ลงด้านบน ราดด้วยน้ำสลัด 4 - 5 ช้อนโต๊ะ จัดเสิร์ฟ
2. สลัด อะโวคาโด อกไก่
ใครที่เคยกินอะโวคาโดเพียว ๆ ลองจับมาใส่สลัดอกไก่กันเถอะ ขอนำเสนอ สลัด อะโวคาโด อกไก่ ใส่เม็ดข้าวโพด เพิ่มสีสัน และเบคอนทอด เพิ่มความฟินในมื้ออาหาร
ส่วนผสม สลัด อะโวคาโด อกไก่
• อกไก่ ต้ม ( ลอกหนัง ฉีกเป็นเส้น ) 2 ชิ้น
• อะโวคาโด ( หั่นชิ้น ) 2-3 ลูก
• เม็ดข้าวโพดสุก 1 ถ้วย
• เบคอนทอด ( หักเป็นชิ้น ) 6 ออนซ์ ( หรือประมาณ 170 กรัม ) หากทอด ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็ยิ่งดีงามค่ะ
• ต้นหอมซอย 1 / 4 ถ้วย
• ผักชีลาวสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้ม ( ผ่าครึ่ง ) 2 ฟอง
วิธีทำ สลัด อะโวคาโด อกไก่
- ใส่ไก่ฉีกกับ อะโวคาโดลงชามผสม ตามด้วยข้าวโพด เบคอน ต้นหอม และผักชีลาว วางไข่ต้มลงไป เตรียมไว้
- คนผสมน้ำสลัด เลมอนจนเข้ากัน ราดลงบนสลัดอะโวคาโดอกไก่
3. สลัด อกไก่ สไตล์เม็กซิกัน
หลังจากกิน สลัด อกไก่ รสจืดชืดมาหลายมื้อ ลองเพิ่มความแซ่บด้วย การทำ สลัด อกไก่ สไตล์เม็กซิกัน จับอกไก่หมักกับพริกป่น และเครื่องเทศ กินกับซัลซ่าอะโวคาโด และน้ำสลัดมะนาว ในสไตล์แมกซิกัน กันค่ะ
ส่วนผสม อกไก่ หมัก
• อกไก่ 2 ชิ้น ( ประมาณ 380 - 400 กรัม )
• พริกป่นชิโพเล ( Chipotle Powder ) 1 / 2 ช้อนชา
• ออริกาโน่ 1 / 2 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 / 4 ช้อนชา
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• น้ำมันมะกอก 1 / 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ สลัด อกไก่ สไตล์เม็กซิกัน
- หมัก อกไก่ โดยนำน้ำสลัดมะนาวใส่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะใส่ในถุงซิปล็อก ใส่พริกป่นชิโพเล ออริกาโน่ ยี่หร่าป่น เกลือ พริกไทย และน้ำมัน ใส่อกไก่ลงไปหมัก ประมาณ 30 นาทีหรือข้ามคืน
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใส่อกไก่หมักลงไปย่างจนสุก นำขึ้นมาหั่นชิ้น
- แบ่งผักชีสับใส่ถุงซิปล็อก ที่มีน้ำหมักอกไก่ เขย่าจนเข้ากัน เตรียมไว้
- ทำซัลซ่าอะโวคาโด โดยใส่อะโวคาโด เม็ดข้าวโพด มะเขือเทศ และหอมแดงใส่อ่างผสม โรยผักชี ราดน้ำสลัดมะนาวผสม น้ำหมักอกไก่ลงไป
- เรียงผักสลัดคอส ลงในชามเสิร์ฟ ราดซัลซ่าอะโวคาโดลงไป ตามด้วยเนื้ออกไก่หั่นชิ้น เสิร์ฟกับน้ำสลัดมะนาว
หากเพื่อน ๆ หา น้ำสลัด หรือ วัตถุดิบในการทำ น้ำสลัด แบบในสูตรไม่ได้ ทางเราขอแนะนำ อกไก่ปั่น ( Chicken Breast Smoothies ) มีให้เพื่อน ๆ ได้เลือกถึง 2 รสชาติ หาซื้อได้ง่าย ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป นำมาราดแทนน้ำสลัด ก็สะดวก อร่อย และได้ลิ้มลองราชาติใหม่ด้วยนะคะ
อ่านบทความเพิ่มเติม
10 ผัก ผลไม้ ก็ทำให้ อ้วน ได้นะ
ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน ( Whey Protein )
บทความที่แนะนำ
