ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน  ( Whey Protein )
Share: facebook_share ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน  ( Whey Protein ) line_share ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน  ( Whey Protein ) twitter_share ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน  ( Whey Protein ) messenger_share ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน  ( Whey Protein )

ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน ( Whey Protein )


อากาศร้อน ๆ แบบนี้อยากกินไอศกรีม จังเลยแต่ว่าไอศกรีม ทั่วไปมีแคลลอรี่เยอะมาก อยากกินแต่ก็ห่วงรูปร่างอีก ถ้าหากเพื่อน ๆ อยู่ในความคิดนี้ วันนี้เรามีทางออกมาให้ กับการทำ ไอศกรีมคลีน จาก เวย์โปรตีน  ( Whey Protein ) กันค่ะ

 

 

ไอศกรีม ( ice cream ) หรือภาษาปากว่า ไอติม เป็นของหวานแช่ แข็งชนิดหนึ่ง ได้จากการผสมส่วนผสม นำไปผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วจากนั้นนำไปปั่น ในที่เย็นจัด เพื่อเติมอากาศเข้า ไปพร้อม ๆ กับการ ลดอุณหภูมิ โดยอาศัยเครื่องปั่นไอศกรีม ( ice cream ) โดยทั่วไปไอศกรีมตัก จะต้องผ่านขั้นตอนการแช่ เยือกแข็งอีกครั้ง ก่อนนำมาขาย หรือรับประทาน

 

ไอศกรีม ( อ่านว่า ไอ - สะ - กรีม ) มาจากคำ ภาษาอังกฤษว่า ( ice - cream ) ตามพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน ให้เขียนเป็นภาษาไทยว่า ไอศกรีม ( ice cream ) ซึ่งเป็นคำที่เขียน กันมาแต่เดิม ไอศกรีม ( ice cream ) เป็นชื่อขนมหวาน ชนิดเย็นอย่างหนึ่ง ทำด้วยครีม นม น้ำตาลเป็นต้น ผสมกัน แล้วปั่นให้ข้น ในอุณหภูมิต่ำ อาจเติมรส สี และกลิ่นต่าง ๆ ได้ตามชอบ  เช่น ไอศกรีมช็อกโกแลต ไอศกรีมกาแฟ ไอศกรีมวานิลลา ถ้าใช้น้ำกะทิแทนครีม ก็จะเรียกว่า ไอศกรีมกะทิ ถ้าใส่เครื่องอย่างอื่น ๆ ประสม ก็อาจเรียกตามชื่อ เครื่องประสมนั้น ๆ เช่น ไอศกรีมเม็ดแมงลัก ไอศกรีมทุเรียน ไอศกรีมข้าวโพด ไอศกรีมเผือก ภาษาปาก หรือภาษาพูด มักจะเรียกว่า ไอติม และบางครั้ง ไอติม จะหมายถึงไอศกรีม ชนิดที่ไม่ใส่ครีม หรือนม ด้วย เช่นไอติมโบราณของไทย ที่ใช้น้ำหวานแทน คนมักจะเรียกกันว่า ไอติมแท่ง ไอติมหลอด เป็นต้น

 

 

การเดินทางของ ไอศกรีม ( ice cream ) ?

ต้นกำเนิดของ ไอศกรีม ( ice cream ) นั้น ไม่เป็นที่แน่ชัด ว่าเริ่มจากไหน บางข้อมูลก็ว่า เริ่มมีมาตั้งแต่โบราณ สมัยจักรพรรดิเนโร แห่งจักรวรรดิโรมัน ที่ได้มีการพระราชทาน เลี้ยงไอศกรีม ( ice cream ) ทหาร โดยในสมัยนั้น ทำจากเกล็ดน้ำแข็ง ( หิมะ ) ผสมน้ำผึ้ง และผลไม้ตามฤดู ซึ่งคล้ายกับไอศกรีมซอร์เบ ในปัจจุบัน แต่บ้างก็ว่ามาจาก ประเทศจีน เกิดจากเมื่อสมัยโบราณ ที่นมถือเป็นของหายาก จึงได้มีการคิดวิธีเก็บรักษา โดยการเอาไปฝังในหิมะ จึงเกิดเป็นไอศกรีมขึ้น แม้จะไม่ได้มีลักษณะ เหมือนกับไอศกรีมอย่างทุกวันนี้ แต่บ้างก็ว่ามาจากอิตาลี โดยมาร์โค โปโล กลับจากจีนแล้ว เอาสูตรไอศกรีม ( ice cream ) มาเผยแพร่ ซึ่งในตอนนั้น ไอศกรีม ( ice cream ) ของจีน ยังไม่มีนม เป็นลักษณะคล้าย น้ำแข็งไสมากกว่า ยังมีจุดเริ่มต้นจากอังกฤษ เมื่อสมัยพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 1 พ่อครัวคนหนึ่ง มีสูตรเด็ด เป็นครีมแช่แข็งปรุงรส ซึ่งเป็นสูตรลับสุดยอด ที่ส่งเป็นของหวานถวายพระองค์ ทว่าเมื่อพระองค์ ถูกปลงพระชนม์ โดยโอลิเวอร์ ครอมเวลล์ ระหว่างสงครามกลางเมือง อังกฤษระหว่างปี ค.ศ. 1642 - ค.ศ. 1651 พ่อครัวต้องลี้ภัยไปยุโรปจึงได้นำ สูตรไอศกรีมนี้เผยแพร่ออกไป

 

 

เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) คืออะไร ?

เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) คือ แหล่งของโปรตีน คุณภาพสูง ที่เต็มไปด้วยสารสำคัญ และกรดอะมิโนจำเป็น ที่สกัดได้จากนมวัว โดยการสกัดนี้ ได้นำเอาคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกไป ให้เหลือแค่โปรตีนอย่างเดียวเลยเพียว ๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีน ที่ครบถ้วนต่อความต้องการ ในแต่ละวันนั่นเอง จากนั้นก็นำมาผ่านกระบวนการ ทำให้แห้งเพื่อให้เป็นผง และสามารถเก็บไว้ได้นาน รวมทั้งชงทานได้อย่างง่ายดาย และปัจจุบันได้มี เวย์โปรตีนพร้อมดื่ม ขายตามร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ เรียกได้ว่าสะดวกสบาย ไม่ต้องมาคอยนั่งตวงชงเองอีกแล้วค่ะ

 

เอาล่ะ ในเมื่อเรารู้จัก ไอศกรีม ( ice cream ) และ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) กันแบบคร่าว ๆ แล้ว เรามาแนะนำวัตถุดิบกันดีกว่าค่ะ

 

 

วัตถุดิบ

เครื่องดื่มไฮเวย์ นม เวย์โปรตีน ( HighWay Whey Protein ) พร้อมดื่ม รสอะไรก็ได้ ที่เพื่อน ๆ มีหรือ ชอบ

กล้วยน้ำว้าห่ามเกือบสุก แช่แข็ง 1 ลูก

น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับคนที่ไม่ชอบ น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำผึ้ง ให้ใส่เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ แทน ( หากใส่น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำผึ้งแล้ว ไม่ควรใส่เนยถั่วเพิ่มนะคะ )

เมล็ดเจีย ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ )

 

 

วิธีทำ

- ผสมทุกอย่าง เข้าด้วยกัน ในโถปั่น ยกเว้นเมล็ดเจีย นะคะ

- ปั่นให้ส่วนผสมทุกอย่าง ให้เนียนละเอียดเข้ากันดี เป็นครีม ๆ

- ผสมเมล็ดเจียลงไป และคนให้เข้ากัน

- เทใส่ถัวยแก้ว หรือพิมพ์ ที่เตรียมไว้ แล้วเข้าช่องฟรีซ พร้อมทานใน 2 - 4 ชม.

 

 

เรียบร้อยค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับสูตร ไอศกรีม ( ice cream ) ที่ทำจาก เครื่องดื่มไฮเวย์ นม เวย์โปรตีน ( HighWay Whey Protein ) พร้อมดื่ม ได้ทั้งสารอาหาร ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย อย่าง เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) แคลต่ำ เหมาะกับเพื่อน ๆ ที่ทาน คลีน และยังดับร้อน ในช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ได้อีก เรียกได้ว่าครบครัน กันเลยใช่ไหมล่ะคะ

 

 

 

 

 

ขอขอบคุณข้อมูล

th.wikipedia.org

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

10 ผัก ผลไม้ ก็ทำให้ อ้วน ได้นะ

วิธี IF เพื่อลดน้ำหนัก


บทความที่แนะนำ