กรุณาเลือกภาษา
หลาย ๆ คนคงคิดว่ากินคลีนต้องงดขนม
เพราะมีน้ำตาลสูงปรี๊ด แต่ใครจะคิดละว่าโลกปัจจุบันมันไปไกลแล้ว
มีการคิดเมนูขนมแปลกใหม่ให้สำหรับสายคลีน
ทั้งกินง่าย แถมอร่อยอีกด้วย
เมนูขนมมาแรงในยุคโควิด
ไม่ว่าบ้านไหนก็ต้องเปิดสูตรหัดทำกินเอง เพราะมีวัตถุดิบน้อย หาซื้อวัตถุดิบได้
ทั่วไป ควรค่าแก่คนรักของหวานยิ่งนัก
อีกทั้งยังมีพลังงานน้อย ไม่ใช้แป้ง หรือมาการีนเลยแม้แต่น้อย เหมาะ
กับสายคลีนสุดๆ ใครอยากทานขนมลองเอาไปทำตามกันได้เลย
แต่ขนมของคนทั่วไปปัจจุบันคงไม่เหมาะกัน
สายคลีนสักเท่าไหร่
ถ้าขืนกินไปในปริมาณมากคงได้หุ่นพังแน่ แต่เราก็ไม่ละความพยายามในการหาขนมเข้า
ปากเลยแม้แต่น้อย
พยายามหาสูตรขนมง่าย ๆ ไม่อ้วนมาฝากทุกคนจนได้ เราจึงขอนำเสนอเมนูขนมสำหรับ
สายคลีนที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน
ไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์น้อย ใช้เวลาไม่นาน ยกตัวอย่างเช่น บราวนี่มันม่วง
บาร์ข้าวโอ๊ต
คอร์นเฟลกคาราเมล ซึ่งมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำตามนี้เลย
บราวนี่มันม่วง
ส่วนผสม
มันม่วงนึ่ง 200 กรัม
หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
นมอัลมอนด์ 75
มิลลิลิตร
ดาร์กช็อกโกแลต 70%
50 กรัม
ผงโกโก้เข้มข้น 100%
3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1.นำมันม่วงนึ่งไปบดให้ละเอียด กรองด้วยตะแกรง ใส่น้ำนมอัลมอนด์ลงไปครึ่งนึงแล้วพักไว้ นำดาร์กช็อกโกแลตไปละลายด้วยไมโครเวฟ กำลังไฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที
2. 2. ในระหว่างเวฟดาร์กช็อกโกแลต
ให้นำหญ้าหวาน ผงโกโก้ และนมอัลมอนด์ที่เหลือ มาใส่ในมันม่วงที่พักไว้ จนหมดแล้วคนให้เข้ากัน
3. 3.จากนั้นนำดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
(เก็บไว้บางส่วนไว้ทาหน้าบราวนี่) เทผสมกับมันม่วง คนให้เข้ากันอีกรอบแล้วจัดใส่ภาชนะที่บ้านแต่ละคนมี
(แนะนำว่าเป็นกล่องสี่เหลี่ยมก้นไม่ลึกมากนะจ๊ะ) แล้วนำดาร์กช็อกโกแลตที่แยกไว้มาทาบนหน้าบราวนี่อีกรอบ
นำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมง แค่นี้ก็ทานได้แล้วจ้า
บาร์ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตหลาย
ๆ คนสำหรับสายคลีนคงคิดว่าเป็นอะไรที่น่าเบื่อ มีแต่ชงร้อนกินเท่านั้น
แต่วันนี้ทางเราขอนำเสนอบาร์ข้าวโอ๊ต
ซึ่งนำข้าวโอ๊ตมาปรับเปลี่ยนเป็นขนมทานเล่นแถมยังทำให้ไม่อ้วน ใช้ความหวานจากกล้วยกับน้ำผึ้งธรรมชาติเท่านั้น
แถมยังเพิ่มสีสันและความหอมจากผงโกโก้ ทำง่ายสุด ๆ บอกเลย
ส่วนผสม
กล้วยหอม
1 ลูก
ข้าวโอ๊ต
1 ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง
1 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่วช็อกโกแลต
1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้แท้
100%
1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1.
บดกล้วยให้ละเอียด และนำข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง เนยถั่วช็อกโกแลต และผงโกโก้แท้มาผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.
จากนั้นเทใส่พิมพ์นำเข้าไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที
3.
รอให้หายร้อนสักพัก ตัดแบ่งเป็นชิ้นตามใจชอบ
4.
จะจิ้มกับกรีกโยเกิร์ตหรือช็อกโกแลตก็อร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก
คอร์นเฟลกคาราเมล
เมนูที่สายคลีนไม่กล้าแตะ
เพราะหวานและมีไขมันเยอะ
แต่หารู้ไม่ว่าเมนูนี้สามารถปรับให้เป็นเมนูฉบับสายคลีนได้ง่าย ๆ
แค่เพิ่มปริมาณธัญพืชที่มีประโยชน์ ใช้เนยสดแท้ ๆ แค่นิดหน่อย และลดความหวานจากน้ำผึ้งลงจากที่คนทั่วไปกิน
แค่นี้ก็ได้เมนูขนมทานเล่นสำหรับสายคลีนแล้ว
ส่วนผสม
คอร์นเฟลก
150 กรัม
ลูกเกด
50 กรัม
อัลมอนด์สไลด์
20 กรัม
เม็ดมะม่วงอบ
20 กรัม
งาดำ
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง
¼ ถ้วยตวง
เนยแท้
ชนิดเค็ม 1 ช้อนชา
*สามารถใส่ธัญพืชอื่น
ๆ ตามใจชอบได้เลย*
ขั้นตอนการทำ
1. 1. นำคอร์นเฟลก
ลูกเกด อัลมอนด์สไลด์ เม็ดมะม่วงอบ งาดำ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
2. 2.ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลาง
จากนั้นนำน้ำผึ้งเทลงในกระทะให้ผสมกับเนย เคี่ยวจนข้นขึ้นพักไว้ให้อุ่น
3. 3.นำน้ำผึ้งที่เคี่ยวเป็นคาราเมลเทในส่วนผสมของแห้งที่พักไว้แล้วคนให้เข้ากันดี
4. 4.เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข
เกลี่ยส่วนผสมให้กระจายทั่วทั้งถาด ไม่เกาะกันเป็นก้อน แล้วนำเข้าไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 10 นาที
นำคอนร์นเฟลกมคลุกเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง
แล้วอบต่ออีก 10 นาที
5. 5.อบเสร็จพักให้เย็นแล้วเก็บเข้าขวดโหลไว้ทานชิว
ๆ ที่บ้านได้เลย
1.
คุกกี้คลีนอัลมอนด์
คุกกี้สำหรับคนทั่วไปมีทั้งเนยและมาการีน
แหล่งรวมของไขมันทรานส์ชั้นดี
แต่ใครจะรู้ว่าสายคลีนอย่างเราก็มีคุกกี้ให้ทานเล่นได้เหมือนกันนะ นั่นก็คือ
คุกกี้อัลมอนด์ เป็นยังไงไปดูกันเลยจ้า
ส่วนผสม
กล้วยหอม
2 ลูก
ข้าวโอ๊ต
1 ถ้วยตวง
อัลมอนด์ดิบทุบให้แตก
½ ถ้วยตวง
เมล็ดฟักทอง
½ ถ้วยตวง
งาดำ
1 ช้อนโต๊ะ
*สามารถใส่ธัญพืชอื่น
ๆ ตามใจชอบได้เลย*
ขั้นตอนการทำ
1. 1.บดกล้วยให้ละเอียด
แล้วนำข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง งาดำ ผสมให้เข้ากัน
2. 2.นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาที แล้วแต่ตู้อบแต่ละบ้านนะคะ อย่าให้ไหม้ก็พอ
สายเฮลตี้ไม่ควรพลาด หาปากกา ดินสอมาจดสูตรได้เลย ทำง่าย ไม่เสียเวลา ขนมคลีนที่ว่าหากินยาก ก็จะไม่ยากอีกต่อไปเพียงแค่หาซื้อวัตถุดิบที่ห้างสรรพสินค้าแถวบ้าน และลงมีทำอย่างพิถีพิถันก็ได้กินขนมอย่างที่ใจต้องการแล้ว ถ้าอยากพิชิตหุ่นดีแบบคลีน ๆ ต้องลองทานดู ใครอยากผอมและสุขภาพดีต้องดูแลการกิน และการออกกำลังกาย สลายไขมัน ควบคู่กันไป งานนี้หลายคนคงมีกำลังใจในการกินคลีนขึ้นเยอะ ไม่ซ้ำซาก จำเจ หรือน่าเบื่อ งดอะไรก็งดได้ แต่งดขนมมันทำใจยากจริง ๆ ค่ะ
อ่านบทความอื่นเพิ่มเติม
บทความที่แนะนำ
