ถั่ว ของว่างของคน ลดน้ำหนัก
Share: facebook_share ถั่ว ของว่างของคน ลดน้ำหนัก line_share ถั่ว ของว่างของคน ลดน้ำหนัก twitter_share ถั่ว ของว่างของคน ลดน้ำหนัก messenger_share ถั่ว ของว่างของคน ลดน้ำหนัก

ถั่ว ของว่างของคน ลดน้ำหนัก


การ ลดน้ำหนัก ที่ถูกวิธีนั้นไม่ใช่การอด หรือ การงดอาหาร แต่เป็นการเลือกอาหารที่ดี ในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้น สิ่งที่จะเป็นต้องคำนึงถึงเป็นอย่างยิ่ง คือ เรื่องของคุณค่าทางอาหาร และ โภชนาการ

 

     การเลือกรับประทาน โดยเฉพาะอาหารในกลุ่มให้พลังงาน เพราะร่างกายยังต้องใช้พลังงาน ในการขับเคลื่อนระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการออกแรงทำกิจกรรมในชีวิตประจำวัน และ ไปออกกำลังกาย ล้วนแล้วแต่ใช้พลังงานทั้งสิ้น แล้วจะเลือกแหล่งพลังงานอย่างไรให้มีประโยชน์ ? ถั่ว และ เมล็ดพืชต่าง ๆ คือคำตอบที่ดีที่สุด

 

ถั่ว กับประโยชน์ที่พลาดไม่ได้

     เวลาพูดถึง ถั่ว ทุกคนคงปรามาณว่า “ กินถั่วนี่นะจะผอมได้ไง พลังงานเยอะไขมันก็เยอะจะตาย ” ซึ่งเป็นความจริง ถั่ว ทุกชนิดให้พลังงาน และ ไขมันสูง เพียงแต่… ถั่ว ยังนำมาพาประโยชน์อีกหลาย ๆ อย่าง ที่ดีต่อการ ลดน้ำหนัก ของคุณด้วย เช่น ถั่ว และ เมล็ดพืชนั้นมีใยอาหารสูง และ อุดมไปด้วยโปรตีน และ แร่ธาตุมากมาย ทานแล้วอิ่มได้นาน แถมไขมันใน ถั่ว ยังเป็นไขมันชนิดดี ( mono and polyunsaturated fat ) ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และ ถั่ว บางชนิดมีโอเมกา 3 ด้วย ซึ่งเจ้าไขมันดีเหล่านี้ เป็นส่วนสำคัญช่วยบำรุง และ ส่งเสริมสุขภาพการทำงานของหัวใจได้เป็นอย่างดี ช่วยในการลดไขมัน สำหรับแร่ธาตุ และ วิตามิน

     ถั่ว และ เมล็ดพืชนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้ง วิตามิน E, โฟเลต, แมงกานีส และ ซีลีเนียม ที่ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมี ซิงค์ แมกนีเซียม และ วิตามิน B ที่ถือเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายด้วย จึงทำให้ ถั่ว และ เมล็ดพืชเหล่านี้ถูกแนะนำให้เป็น “ สุดยอดของว่างสำหรับคนรักสุขภาพเลยทีเดียว ”

 

เลือก ถั่ว อย่างไรเพื่อให้ได้ประโยชน์ และ ไม่ทำให้อ้วน

     จริงอยู่ ถั่ว นั่นมีประโยชน์มากมาย แต่ ถั่ว และ เมล็ดพืชเหล่านี้ให้พลังงานสูง และ ด้วยที่ ถั่ว นั้นเคี้ยวมัน เคี้ยวเพลิน ทำให้เผลอทานมาก จนได้รับพลังงานเกินจำเป็นได้ง่าย ดังนั้น การรับประทาน ถั่ว แต่ละครั้งจำเป็นต้องเลือก และ กำหนดประมาณให้ทานแต่พอเหมาะ พอดี จะได้ประโยชน์มากกว่า วิธีการเลือก ถั่ว ให้ได้ประโยชน์สูงสุด มีดังนี้

 

  • เลือกรสธรรมชาติไม่ใส่เกลือ

     หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้เลือก ถั่ว ที่เป็นรสชาติธรรมชาติ ไม่ปรุงรสด้วยเกลือ จะดีที่สุด เพราะเกลือมีผลต่อความดันเลือด นอกจากนี้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ นี่เองที่ทำให้เราเกิดอาการเบรกแตก กินเพลินจนลืมตัว ดังนั้น เพื่อความไม่ประมาท คิดอยู่เสมอว่า ถั่วที่กินแล้วหยุดยากให้กินแต่ปริมาณน้อย ๆ

  • หลีกเลี่ยง ถั่ว ทอด และ เคลือบปรุงรส

     พยายามหลีกเลี่ยง ถั่ว ที่ทอด หรือ เคลือบปรุงรสด้วยผงปรุงรสต่าง ๆ เพราะโดยมาก ถั่ว ที่เคลือบปรุงรสนั้น จะใช้วิธีการทอดด้วยน้ำมันปาล์มเสียก่อน เพื่อเคลือบเมล็ด ถั่ว ด้วยน้ำมัน ผงปรุงรสต่าง ๆ จะติดกับ ถั่ว ได้ง่ายขึ้น จากนั้นจึงนำไปอบเพื่อไล่ความชื้น ซึ่งวิธีการนี้เป็นการเพิ่มปริมาณไขมัน และ พลังงานในถั่วมากขึ้นไปอีก

  • เลือกทาน ถั่ว ในปริมาณที่เหมาะสม

     ปริมาณที่เหมาะสมในการทาน ถั่ว และ เมล็ดพืชต่าง ๆ นั้น จะต้องคำนึงถึงปริมาณพลังงานของ ถั่ว แต่ละชนิดตามน้ำหนัก ซึ่ง ถั่ว ที่แนะนำให้ทานในช่วงลดน้ำหนัก จะเป็น ถั่ว ชนิดที่มีเปลือกแข็ง และ ควรจำกัดปริมาณการรับประทานต่อครั้งไม่เกิน 28.4 กรัม หรือ ประมาณอุ้งมือเรานั่นเอง เรามาเช็คระดับพลังงานของ ถั่ว ยอดนิยมแต่ละชนิดกัน

ถั่ว ที่ให้พลังงานต่ำ : คือ ให้พลังงานเฉลี่ยอยู่ที่ 160 kcal ต่อน้ำหนัก 28.4 กรัม ได้แก่ ถั่วลิสง, อัลมอน, พิซาชิโอ และ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ถั่ว ที่ให้พลังงานปานกลาง : คือ ให้พลังงานเฉลี่ยอยู่ที่ 180 kcal ต่อน้ำหนัก 28.4 กรัม ได้แก่ ถั่วบราซิล, เมล็ดสน, ถั่วพีแคน และ ถั่วเฮเซลนัต

ถั่ว ที่ให้พลังงานสูง : คือ ให้พลังงานเฉลี่ยอยู่ที่ 180-200 kcal ต่อน้ำหนัก 28.4 กรัม ได้แก่ ถั่วแมคคาเดเมีย และ ลูกวอลนัต

เมล็ดพืชต่าง ๆ : จะให้พลังงานอยู่ระหว่าง 120-170 kcal ต่อ 28.4 กรัม เฟรกซีด, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน และ งา

 

กิน ถั่ว อย่างไร กินตอนไหนดีต่อการลดน้ำหนัก

 

     เมื่อเลือกชนิดได้แล้ว ก็ต้องเลือกวิธีนำมาประกอบอาหาร และ ช่วงเวลาให้ถูกด้วย เพื่อให้ ถั่ว เป็นพลังงานแก่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพเต็มกำลัง ลองเลือกเติม ถั่ว และ เมล็ดพืชลงไปในอาหารเช้า ซีเรียล โยเกิร์ต แทนการเติมน้ำตาล หรือ จะใช้ประกอบกับอาหารต่าง ๆ ผสมในขนมปัง หรือ สลัดจานโปรด ก็ให้รสสัมผัสที่ดีในอีกรูปแบบนึง ลองจัด ถั่ว เป็นของว่างระหว่ามื้อ หรือ มื้อก่อนออกไป ออกกำลังกาย จะช่วยให้มีพลังงานในการ ออกกำลังกาย ได้อย่างเต็มที่ แถมลดความอยากขนมจุบจิบระหว่างวันได้อีกด้วย

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

10 ผัก ผลไม้ ก็ทำให้ อ้วน ได้นะ

ของหวานสายคลีน กับ ไอศกรีม จาก เวย์โปรตีน ( Whey Protein )


Tag :


บทความที่แนะนำ